tag:blogger.com,1999:blog-54727987734357190422024-03-05T12:02:22.648+01:00My blog spaceAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/02220577920295512011noreply@blogger.comBlogger236125tag:blogger.com,1999:blog-5472798773435719042.post-69923581694080535512015-12-26T01:19:00.001+01:002015-12-26T01:19:19.786+01:00Auguriiii<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaNRHk2I_JstonBR7vSboITwb7WYIxMtmeW3OcrAtjxusRbWVeeRmHGWVRRXfH9GrvOnkRBq4pYnGXJvFMu370ZhGnk08wMoDByjtp4yUSz9r0DKX4MQGvMZnbDe_yaVc55baMr5bYkpA/s640/blogger-image--686123202.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaNRHk2I_JstonBR7vSboITwb7WYIxMtmeW3OcrAtjxusRbWVeeRmHGWVRRXfH9GrvOnkRBq4pYnGXJvFMu370ZhGnk08wMoDByjtp4yUSz9r0DKX4MQGvMZnbDe_yaVc55baMr5bYkpA/s640/blogger-image--686123202.jpg"></a></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02220577920295512011noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5472798773435719042.post-72923485055573641502015-05-22T13:11:00.003+02:002015-05-22T13:11:36.010+02:00Cigarslover Ash Contest Vota la mia fotoSi è aperto oggi l'attesissimo<a href="http://www.cigarslover.com/contest-cenere-aperte-votazioni/"> Ash contest</a> per la votazione della foto più bella su <a href="http://www.cigarslover.com/contest-cenere-aperte-votazioni/">cigarslovers.com</a>, consiglio a tutti quanti di fare un salto sulla pagina dedicata e votare le mie due foto la numero 29 e la numero 30, grazie a tutti per le votazioni.<br />
Ecco le mie due foto, mi sono concentrato nell'esaltare la cenere in due magnifici sfondi.. Questo è il <a href="http://www.cigarslover.com/contest-cenere-aperte-votazioni/">link del concorso</a><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-OARswdbFuDqbk8LfEW5Ut09fwTaiR7NVcZ9zgdkrD70pd46apeR1IoPgtB3cGHQ1c7BptRwtYpMM40vaY8BlbL5hi5S7m_wKCNFGEQiOHFafnONFxiZ3LSFSVAss6VumjLBAskrvqTM/s1600/IMG_3921.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-OARswdbFuDqbk8LfEW5Ut09fwTaiR7NVcZ9zgdkrD70pd46apeR1IoPgtB3cGHQ1c7BptRwtYpMM40vaY8BlbL5hi5S7m_wKCNFGEQiOHFafnONFxiZ3LSFSVAss6VumjLBAskrvqTM/s320/IMG_3921.JPG" width="320" /></a></div>
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Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02220577920295512011noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5472798773435719042.post-27758409421008203642015-03-25T22:52:00.001+01:002015-03-25T22:52:29.220+01:00Svinando.com il piacere di un buon vino a prezzi vantaggiosi<a href="https://www.svinando.com/rewards/index/refer/id/47125/" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4W3lI7JlWxetFK1NGlHxZpWBeO5xnXdwwUw7S3N9l7oE3O8OxpBTDGIvfJId4DJa5RGoRRgNLguR7ZHqk8jSyd-hsIOnFExu6iLqmMwg-pGfcJ5N7jVI5J0TOPDfwjtec2irN0xIKwDk/s1600/svinando.jpg" /></a>Oggi vorrei cambiare argomento e parlare un pò di vini. Ultimamente ho provato un ottimo servizio offerto da <a href="https://www.svinando.com/rewards/index/refer/id/47125/">svinando.com</a>, ogni giorno svinando propone un vino diverso scelto con cura dai suoi sommelier e sulla base degli accordi fatti con il produttore propone a tutti i clienti il medesimo vino ad un prezzo vantaggioso con ottimi sconti, inoltre si ha diritto alla spedizione gratuita comprando sei bottiglie. Facendosi dei rapidi calcoli si pagherà solo il prezzo della bottiglia e si risparmierà tantissimo avendo la possibilità di acquistare vini di ogni parte d'Italia che altrimenti sarebbero impossibili da comprare vi rimando al link del sito sperando di avervi fatto un piacere facendovi conoscere questo fantastico servizio <a href="https://www.svinando.com/rewards/index/refer/id/47125/">www.svinando.com</a>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02220577920295512011noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5472798773435719042.post-78751166472352983992015-03-25T14:34:00.001+01:002015-03-25T22:01:35.255+01:00Seconda cotta con Easy<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil43iZru68q6dYM_bubE-U7VGqKYA4QOH15lTY-OncUXto4yZKB9IFx8QWxx1Wkofm6eNAxSk0siFJgW8wOupaMWswXcbFBLvfXe2CsWm_uF00PZbnncIt8A4Q6DOZAYiuK6fGcopXB1c/s1600/IMG_2825.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil43iZru68q6dYM_bubE-U7VGqKYA4QOH15lTY-OncUXto4yZKB9IFx8QWxx1Wkofm6eNAxSk0siFJgW8wOupaMWswXcbFBLvfXe2CsWm_uF00PZbnncIt8A4Q6DOZAYiuK6fGcopXB1c/s1600/IMG_2825.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
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L'ultima cotta di questi fantastici test con il Grainfather e con Easy è stata fatta con la macchina di birramia utilizzando il metodo all grain con sparge, nella precedente cotta avevamo optato per il metodo biab, invece la ricetta rimane sempre la stessa. Iniziamo inserendo 19 litri di acqua, le tacche graduate hanno reso più semplice il lavoro permettendo di capire con estrema facilità e precisione il quantitativo di acqua aggiunto.</div>
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Una volta inserita l'acqua ci siamo subito accertati che il circuito della pompa fosse aperto (è importante aprire il circuito della pompa perché se si avvia la pompa "a vuoto" si rischia di romperla e compromettere l'intera cotta) anche in questa cotta la macchina ha scaldato l'acqua alla temperatura di 50° rispettando i fatidici grado al minuto quindi in breve tempo era già pronta per il mash in.</div>
<a name='more'></a><br />
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L'inserimento dei grani risulta più semplice rispetto al grainfather in quanto il diametro della pentola è molto più ampio e quindi ci sono meno possibilità di far finire i grani al di fuori del cestello. Una volta inseriti i grani abbiamo avviato il ricircolo e regolato la portata della pompa sia dal pannello di controllo che dal pomello blu presente sul lato opposto della macchina. Anche easy come il grainfather ha una pompa molto silenziosa, nel caso si dovessero fare delle cotte in appartamento la macchina non arreca il minimo disturbo acustico.</div>
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Il mash è proseguito senza intoppi abbiamo impostato le temperature e ci siamo dedicati ad altro (per dovere di cronaca abbiamo infustato la prima cotta, fatta sempre con easy, e travasato la cotta fatta col grainfather) l'unica accortezza che abbiamo avuto, visto che per questa cotta abbiamo deciso di fare uno sparge, è stata quella di mettere sul fornello da cucina una pentola con l'acqua di sparge che pian piano durante il mash è arrivata a temperatura così l'abbiamo trovata subito pronta per la fase di sparge.</div>
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La fase di sparge con easy è fantastica, di solito con i pentoloni tradizionali si devono utilizzare molte accortezze come ad esempio regolare il flusso in uscita (cercare di fare uscire sempre 1L/minuto dal tino di mash) e il flusso dell'acqua di sparge, con easy tutto cambia!!! basta solo sollevare il cestello (utilizzare una mappina o qualsiasi altra cosa per evitare di scottarsi col manico) e inserire dolcemente l'acqua di sparge, io ho utilizzato una schiumarola per spezzare il getto e renderlo il più dolce possibile. Durante le fasi di sparge anche con easy è possibile impostare il termostato sui 100 gradi e proseguire con la fase di bollitura, in questo modo accorciamo di molto i tempi tutto a vantaggio nostro in quanto i tempi di una cotta si riducono notevolmente senza abbassarne la qualità. Una volta finita la fase di sparge abbiamo misurato l'og pre boil ottenendo un'efficenza del 79% perfettamente in linea con quella ottenuta con il grainfather.</div>
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La fase di bollitura è avvenuta senza intoppi la macchina ha retto la bollitura senza problemi, anche quando abbiamo inserito la serpentina negli ultimi 5 minuti non abbiamo avuto nessun problema nella vigorosità della bollitura.</div>
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Il raffreddamento è stato veloce ma in questa fase il merito va tutto alla mia serpentina autocotruita, tengo a precisare che noi abbiamo utilizzato una serpentina in quanto avevamo quella a disposizione ma con un bel wirpoohl è possibile utilizzare anche uno scambiatore di calore a piastre per ottimizzare i tempi di raffreddamento.</div>
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Grazie al pratico rubinetto e al fondo bombato non sono usciti residui di luppolo durante la fase di travaso nel fermentatore, prima di inoculare il lievito abbiamo misurato la densità ottenendo una efficenza dell 83% perfettamente in linea con quella ottenuta con il grainfather. Con easy non ci sono stati problemi di caramellizzazione, questo è dovuto al maggiore spessore del fondo e al fatto che la resistenza non è a contatto diretto con il mosto, come invece avviene con il grainfather dove la resistenza anche se è coperta ha uno strato di acciao molto meno spesso e ciò ha comportato delle piccole caramellizzazioni (che tengo a precisare non hanno intaccato in nessun modo la pentola e il risultato finale).</div>
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Questo è il resoconto dell'ultima cotta fatta con easy, adesso possiamo fare un resoconto dei test fatti con queste due fantastiche macchine per poter riassumere i risultati e dare le valutazioni ( che anticipo saranno positive perche sono delle ottime macchine) nei prossimi articoli. Adesso vi lascio alle foto della cotta e al video riassuntivo.</div>
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Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02220577920295512011noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5472798773435719042.post-78903952999479264902015-03-24T22:38:00.002+01:002015-03-24T22:39:11.746+01:00Video seconda cotta GrainfatherEcco il video della seconda cotta fatta col grainfather a breve verrà pubblicata la recensione della cotta fatta con easy....<br />
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<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/3WHr8BZwZPQ/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="http://www.youtube.com/embed/3WHr8BZwZPQ?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02220577920295512011noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5472798773435719042.post-62116034007633698812015-03-15T17:27:00.001+01:002015-03-16T12:12:33.226+01:00Seconda cotta col Grainfather<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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Per la seconda cotta col grainfather abbiamo deciso di utilizzare la tecnica all grain tradizionale con sparge, nella precedente cotta avevamo utilizzato la tecnica biab. Possiamo subito anticipare che è stata una cotta memorabile, abbiamo ottenuto un'efficenza pre boil del 80% e un'efficenza totale dell 85,74%, per meglio spiegare come siamo arrivati a questi risultati molto positivi bisogna partire dall'inizio.<br />
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Abbiamo utilizzato un rapporto di L/Kg di 3,5 inserendo 19,2L per il mash e usando 18,8L per lo sparge, la ricetta che abbiamo utilizzato è sempre la stessa che ho pubblicato nei precedenti articoli.<br />
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Come al solito una volta inserita l'acqua abbiamo portato la temperatura a 50° per l'inserimento dei grani, i tempi della prima rampa sono stati abbastanza corti, il grainfather ha portato la temperatura da 13° a 50° in soli 25 minuti. Arrivati a temperatura di mash-in abbiamo inserito i grani, precedentemente macinati, dopodiché abbiamo inserito il filtro superiore (che non deve pressare i grani ma va solamente appoggiato) e abbiamo montato il tubo superiore per iniziare il ricircolo, questa volta non ci sono stati problemi di montaggio perché avendo capito nella cotta precedente il funzionamento del meccanismo è andato fin da subito tutto bene senza nessuna perdita. Una volta iniziato il ricircolo abbiamo impostato la temperatura a 64°(i tempi di questa rampa da 50° a 64° sono stati di 7 minuti) e abbiamo lasciato che il grainfather per i successivi 60 minuti facesse il suo lavoro dedicandoci ad altro. La grande comodità di questa macchina è che oltre ad essere di dimensioni contenute, quindi collocabile in qualsiasi posto della casa, è molto silenziosa quasi non si sente, ho fatto un video in cui è possibile sentire la silenziosità della pompa. Dopo qualche minuto dall'inizio del ricircolo il mosto era già abbastanza chiaro, a fine mash avevamo ottenuto un mosto limpidissimo subito pronto per la bollitura. Differentemente che con i pentoloni tradizionali col grainfather fare all grain con sparge è stato molto semplice e soprattutto poco faticoso. Mentre la macchina svolgeva silenziosamente il suo lavoro ho messo sul fornello una pentola con l'acqua per lo sparge, a fine mash avevo tutto pronto per iniziare la fase di sparge. Lo sparge è stato molto rapido infatti è bastato sollevare il cestello fissarlo sugli appositi supporti e con una caraffa iniziare a versare dolcemente l'acqua di sparge, nel frattempo avevo già impostato il grainfather in modalità boil e quindi mentre facevo lo sparge la macchina si stava avviando alla fase di bollitura. Il fondo filtrante ha svolto in maniera eccellente il suo lavoro ha filtrato eccezionalmente infatti secondo i miei calcoli mi sarei dovuto ritrovare 28 litri in pentola ( 28L in pentola - 2 L persi nel trub- 3L di evaporazione = 23L in fermentatore) invece con mia grande sorpresa mi sono ritrovato ben 31L pronti per essere bolliti, ho anche lasciato inutilizzati gli ultimi 3L dell'acqua di sparge per paura di riempire troppo la pentola. Dopo aver finito la fase di sparge ho fatto la misurazione della og pre boil constatando una magnifica efficenza dell' 80%, detto così potrebbe sembrare nulla di eccezionale invece se facciamo dei rapidi calcoli possiamo subito capire che il grainfather ha delle capacità mostruose. In pratica ho usato quasi 19L per lo sparge e me ne sono ritrovato in pentola ben 31L, essendo la prima volta che provavo la macchina non conoscevo le reali capacità di filtraggio quindi ho messo dei valori standard nel calcolare la quantità di acqua che rimane nei grani, i litri che se ne vanno in bollitura e così via. Ottimizzando questi valori viene messo subito in evidenza che è possibile ottenere efficenze maggiori utilizzando delle quantità di acqua proporzionate per le capacità di filtraggio dell'impianto. La bollitura questa volta è stata fatta senza coperchio ed è proseguita senza problemi e in modo molto vigoroso, dal video potrete farvi le vostre considerazioni. La fase di raffreddamento come detto nel precedente articolo è stata velocissima e molto efficiente, la serpentina è fantastica raffredda che è una meraviglia. Ho ottenuto 25L in fermentatore, 3L sono andati sprecati in quanto non avevo più spazio nel fermentatore e altri 3 litri sono rimasti nel trub quindi posso affermare che ho ottenuto in totale 28 litri di mosto con un'efficenza dell 85,74% un risultato eccellente che può migliorare ottimizzando le quantità di acqua.</div>
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In conclusione è stata una cotta rapida, durata solo 4 ore, senza problemi e con un risultato fantastico, purtroppo per esigenze di tempo sarà molto difficile fare una terza cotta ma se riusciremo il nostro obbiettivo sarà quello di fare sia con easy che col grainfather una birra ad alta og. Questa macchina è veramente fantastica svolge il suo lavoro in modo eccellente, l'unico difetto che ho riscontrato in queste due cotte è stata una piccola caramellizzazione nei pressi della resistenza potrete vederla dalle foto in fondo. Come sempre ecco tutte le foto della cotta e al più presto il video!!</div>
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Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02220577920295512011noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5472798773435719042.post-61431485955649472502015-03-12T13:51:00.003+01:002015-03-16T12:12:46.718+01:00Easy Braumaister e Grainfather: facciamo chiarezza!!!!!<div style="text-align: justify;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8BbcILWERcS0sltgzC2I5EpzoODnmiy6oVtZA20M5G6jJrtn8rklJVOdBXdim0ZpbP0xJHs6Pd5E-h8LUaFW1E6ClSFBBj3JjAzJ_FpSTDyviX16jiZmNz8AQpzrOJGQVMuH2D4jGnFc/s1600/37b5bcf390d153bc158d11ce1c3fa9cb.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8BbcILWERcS0sltgzC2I5EpzoODnmiy6oVtZA20M5G6jJrtn8rklJVOdBXdim0ZpbP0xJHs6Pd5E-h8LUaFW1E6ClSFBBj3JjAzJ_FpSTDyviX16jiZmNz8AQpzrOJGQVMuH2D4jGnFc/s1600/37b5bcf390d153bc158d11ce1c3fa9cb.jpg" height="152" width="400" /></a>Ho deciso di scrivere questo articolo per fare chiarezza sulle caratteristiche delle tre macchine in oggetto. In questi giorni ho notato che molti paragonano easy e il grainfather a dei sistemi biab tipo BM, ma si sbagliano in parte. Con easy e col grainfather è vero che si può fare biab come lo si fa col BM e con i pentoloni tradizionali, ma è doveroso poter affermare che è possibile birrificare in all grain tradizionale, con tanto di sparge e tempi di mash più corti rispetto a quelli che di solito vengono usati nel biab. Per poter fare chiarezza ho pensato di analizzare nel dettaglio le macchine per capirne tutte le caratteristiche e permettere anche ad un neofita di farsi delle idee abbastanza chiare in materia. <br />
<a name='more'></a>Premetto che con tale articolo non voglio pregiudicare o sminuire un metodo di produzione rispetto ad un altro. Nel mondo birraiolo ci sono diverse tecniche per poter produrre la birra, nel contesto casalingo i più utilizzati sono la tecnica Biab e il metodo all grain tradizionale. Questi appena citati sono i più conosciuti, ma ne abbiamo molti altri perché sulla base di queste tecniche se ne sono sviluppate e continueranno a svilupparsi moltissime altre. Adesso arriviamo al punto della questione, che senso ha citare tutte queste tecniche di produzione della birra in un semplice confronto fra tre macchine? Esattamente lo scopo di questo discorso è quello di far capire che non esiste la tecnica perfetta!!! esistono tecniche che più si addicono ad un determinato stile di birra (vedi ad es. la tecnica della decozione che si sposa perfettamente con le pilsner in puro stile) e altre che meno si poggiano a poter realizzare certe ricette. Nel mondo casalingo ciò che deve tenere in considerazione, a parer mio, un homebrewer è cercare ciò che più si addice alle proprie esigenze. Se si vuole fare il piccolo mastro birraio allora ci si potrà dotare di super impianto a tre pentole (vedi impianti polsinelli) mash motorizzato e così via. Invece chi vorrà produrre birra senza troppi sbattimenti potrà optare per una di queste tre macchine. Da questo presupposto inizia la necessità di fare una distinzione fra Braumeister, Easy e grainfather perché non sono macchine uguali bensì sono macchine che utilizzano tecniche diverse e di conseguenza ognuna ha i suoi limiti. Ciò che deve fare colui che intende acquistarle non è la ricerca della macchina perfetta, perché non esiste, bensì della macchina che più si adatta alle proprie necessità.</div>
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Partendo per ordine la prima macchina che verrà presa in considerazione è il Braumeister </div>
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BRAUMEISTER</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOTxKD-XIwd9RzWabf88EewKL92SpN3d__TU98clnnuKWQN6CJSAMdXqlsRpeiPiIEQST1dbB1b9E0Q63vlTi9p_RV0DrfEKQZQkNS0aOQvkdLqfYw-pDydUmSX4N-3XIRkh5ttbj02AY/s1600/speidels_braumeister_20_liter.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOTxKD-XIwd9RzWabf88EewKL92SpN3d__TU98clnnuKWQN6CJSAMdXqlsRpeiPiIEQST1dbB1b9E0Q63vlTi9p_RV0DrfEKQZQkNS0aOQvkdLqfYw-pDydUmSX4N-3XIRkh5ttbj02AY/s1600/speidels_braumeister_20_liter.jpg" height="150" width="200" /></a></div>
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Di questa macchina si è detto e ridetto, si conosce in pratica quasi tutto, pure i singoli fili dell'impianto elettrico giusto per far capire che è la macchina più famosa è diffusa nel mondo dell'homebrewing. La tecnica di produzione utilizzata è il biab, utilizzando questa tecnica, che prevede un utilizzo maggiore di acqua in fase di mash (non sto a spiegare il perché se qualcuno fosse interessato <a href="http://www.birradegliamici.com/fare-la-birra/biab-brew-in-a-bag.html" target="_blank">clicchi qui)</a> si possono ottenere buone birre senza dover fare sparge, chi utilizza un BM solitamente fa un piccolo sparge di 5 L. Con il braumeister si deve avere l'accortezza di allungare i tempi di mash, c'è chi li allunga fino a 100 minuti e chi ancora di più, tutto ciò per avere una maggiore efficenza in fase di mash. Non ci sarà bisogno di stare li a controllare perché farà tutto la macchina in quanto è perfettamente automatizzata. Il grande limite (solo apparente) potrebbe essere quello che non si possono fare birre con alte og, in quanto il cestello del BM contiene solo 5Kg di malto, per ovviare a tale limitazione è molto diffusa una tecnica (chiamiamola del doppio mash) con la quale una volta finito il mash con i relativi tempi di ammostamento si raffredda il mosto e si inseriscono nuovamente dei grani freschi e si ricomincia di nuovo tutta la fase. Con questo metodo si possono ottenere og alte quasi al pari dei classici impianti a tre pentole. La fase di bollitura avviene normalmente come per tutte le altre macchine, solo che alcuni affermano che non ha molta forza in fase di bollitura, per tale motivo in molti utilizzano un coperchio a camino per rinvigorire questa fase.</div>
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I metodi di raffreddamento più utilizzati sono i soliti, scambiatore a piastre o serpentina. In conclusione il braumeister è una macchina molto versatile si può utilizzare perfettamente in appartamento con tutte le relative comodità, ha il limite che non possono essere prodotte alte og ma come sopra puntualizzato con la tecnica del doppio mash è possibile superare questo limite, c'è da prendere in considerazione che con tale tecnica i tempi di ammostamento salgono in modo vertigginoso occupando abbastanza tempo, basta farsi un rapido calcolo, (100 minuti ammostamento+ tempo raffreddamento a temp. mash in+ ulteriore tempo di ammostamento 100 minuti+ normale fase di bollitura raffreddamento e inoculo) per capire che per produrre una birra ad alta og può impiegare tempi biblici. Ma come detto se si ha tempo e pazienza anche questo ostacolo è superabile.</div>
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EASY<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAg6hiQUcRoXunvzPF2gwMoJrf3aQQM56LdA77ZdD15N3Th5VosUEqlH5J7P4fHJku2iUjM0BhDUh5qOLUp5766HtY0xFqqKQIffmkNuth00ThVVU_cc8p63hn_uGrK_saoyYJkpXOiMQ/s1600/5_2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAg6hiQUcRoXunvzPF2gwMoJrf3aQQM56LdA77ZdD15N3Th5VosUEqlH5J7P4fHJku2iUjM0BhDUh5qOLUp5766HtY0xFqqKQIffmkNuth00ThVVU_cc8p63hn_uGrK_saoyYJkpXOiMQ/s1600/5_2.jpg" height="200" width="200" /></a></div>
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Easy è la macchina prodotta da Birramia, differentemente dal braumeister fino a qualche tempo fa si conosceva ben poco (adesso con i test che sto svolgendo spero di poter far conoscere al meglio questa macchina). Riguardo alla tecnica di produzione che utilizza easy possiamo definirla un ibrido in quanto permette di poter birrificare sia in all grain che in biab. Con questa macchina abbiamo in dotazione un cestello dotato di fondo filtrante, con il ricircolo del mosto grazie ad una pompa avremo un flusso costante che attraversa i grani. La differenza col BM è principalmente data dal fatto che possiamo utilizzare meno acqua in fase mash e successivamente fare sparge e bollitura tutto in un unica pentola in questo modo potremo birrificare in all grain con una soluzione all in one. Vista la capienza della pentola di 50 L è possibile utilizzare anche la tecnica biab come avviene col braumeister estraendo il cestello a fine mash e iniziando subito la bollitura. Non sto qui a descrivere nuovamente il principio di funzionamento e i materiali utilizzati in questa macchina perché già ne ho apertamente parlato, ma voglio far capire che questa è una macchina che può utilizzare entrambe le tecniche e come tale non presenta il limite del Braumeister permettendo di fare birre con alte og. Quindi in sostanza più litri finali e tempi di mash ridotti.</div>
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GRAINFATHER</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlfZ3pRAQ9hHsY3bBhwYYkt_P3eTpPNpF4z5qDOBwjAeNyZxOlzX0UMS8pYazkwejPnptP68nF_08ldOPEB_T8OPVW1zMewrXhaCQYXyeUwGd-_Dk34-JsBdvk1MOQtqgQzlX_DrbtaxY/s1600/GRAIN_FATHER.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlfZ3pRAQ9hHsY3bBhwYYkt_P3eTpPNpF4z5qDOBwjAeNyZxOlzX0UMS8pYazkwejPnptP68nF_08ldOPEB_T8OPVW1zMewrXhaCQYXyeUwGd-_Dk34-JsBdvk1MOQtqgQzlX_DrbtaxY/s1600/GRAIN_FATHER.jpg" height="200" width="141" /></a>Il grainfather è l'ultima arrivata fra le tre, macchina di origine neozelandese si sta diffondendo a macchia d'olio in tutto il mondo. Questa macchina ha come punto di forza il prezzo contenuto e il fatto che arriva completa di tutto il necessario per birrificare, è compreso anche il sistema di raffreddamento a controflusso. Riguardo le tecniche di birrificazione utilizzate possiamo fare lo stesso discorso fatto con easy e cioè definire questa macchina un ibrido. Col grainfather è possibile birrificare in all grain e in biab senza problemi. Il limite di tale macchina è la capienza della pentola di soli 30L, oltre i 30L possiamo inserire altri 3L o 4L arrivando ad un massimo di 32L o 33L, sconsigliati perché si presenterebbero dei problemi in bollitura. Come detto in precedenza con easy, grazie al cestello si può birrificare in tutte e due le tecniche, in questo caso il limite della macchina è quello che non si possono produrre oltre i 25L 23L di birra (dipende sempre dalle og che si vogliono avere) è normale che se si devono ottenere alte og i litri scendono. In questa macchina è possibile utilizzare la tecnica del doppio mash e quindi evitare di avere meno litri in fermentatore così da poter ottenere gli stessi quantitativi con og maggiori.</div>
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Come avrete potuto osservare le macchine danno lo stesso risultato (produrre ottima birra) con metodi e tecniche diverse, sta a voi scegliere quella che più si adatta alle vostre esigenze in base alle proprie necessità.</div>
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Spero che con queste brevi descrizioni delle caratteristiche di queste macchine, riusciat a capire le differenze e, chi indeciso nell'acquisto, a fare una giusta scelta!!</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02220577920295512011noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5472798773435719042.post-73028796968945039682015-03-09T13:30:00.001+01:002015-03-16T12:13:09.875+01:00Easy e Grainfather: i due fondi a confronto<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Un lettore mi aveva fatto presente che aveva dei dubbi sulla conformazione del fondo di easy. Per il risolvere ogni dubbio ho scattato una serie di foto il piùdettagliate possibili ai fondi di easy e del grainfather per permettere a tutti di poter fare le dovute considerazioni e magari dare le proprie impressioni. La prima serie di foto riguarda il fondo di easy mentre la seconda serie quello del grainfather, a cui ho aggiunto delle foto più dettagliate del filtro superiore che va posto sopra i grani in fase di mash</div>
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Foto fondo Easy</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiarp0XOW_PdG1HEX3yQ2JDwnwu2IOO6jRgtBVvq6A-ud7QBYp6gziOdkrrdFI6DQ7OAnfXMrMCeIUYK4PbCPoX3UbAYgG5wVat3NTOGihz3umG6kkIWDGxJRLoT5Gu5pLA6adlHgyl7c/s1600/IMG_2508.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiarp0XOW_PdG1HEX3yQ2JDwnwu2IOO6jRgtBVvq6A-ud7QBYp6gziOdkrrdFI6DQ7OAnfXMrMCeIUYK4PbCPoX3UbAYgG5wVat3NTOGihz3umG6kkIWDGxJRLoT5Gu5pLA6adlHgyl7c/s1600/IMG_2508.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAMw9rZp0Ew31HQBkiZWHvDBIx4j65Inf0Ppi0AMLxKgNM7Twp_N4M6FdnlMNWKjtV4ZqgsqhyphenhyphenUjeBliWVQAQ4XXHNeaw1ldGxEaoFyeLQ4F0DUolN8c09xt8V3o5lFeL_Np25z2lfV9U/s1600/IMG_2509.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAMw9rZp0Ew31HQBkiZWHvDBIx4j65Inf0Ppi0AMLxKgNM7Twp_N4M6FdnlMNWKjtV4ZqgsqhyphenhyphenUjeBliWVQAQ4XXHNeaw1ldGxEaoFyeLQ4F0DUolN8c09xt8V3o5lFeL_Np25z2lfV9U/s1600/IMG_2509.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-ONsccLgy7ZLXcKiwifjKL6je31W8sW-Q1qfPdVhqg3IENf12cXvfk8U0oVhP9tV_QvliE5GLgsJpuZSwQ6gISZZsfz1ajoS_siZhwrRv0X2QY08fLdMQT1b8o9ZRutveh0tboBLJmEg/s1600/IMG_2510.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-ONsccLgy7ZLXcKiwifjKL6je31W8sW-Q1qfPdVhqg3IENf12cXvfk8U0oVhP9tV_QvliE5GLgsJpuZSwQ6gISZZsfz1ajoS_siZhwrRv0X2QY08fLdMQT1b8o9ZRutveh0tboBLJmEg/s1600/IMG_2510.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjduazdGOidI3J1sdkiG5FHTyifs3apG5-mgJWO7ipWnEx_pFqmYS6ZvRtxYmuvnfozqg77UNUGXYljoJg9evBiPyNnTj8djEO4MvpvygiwFHGh8Qn06v-wnOmk7ZEEBpMV9ZHh1WugTN0/s1600/IMG_2511.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjduazdGOidI3J1sdkiG5FHTyifs3apG5-mgJWO7ipWnEx_pFqmYS6ZvRtxYmuvnfozqg77UNUGXYljoJg9evBiPyNnTj8djEO4MvpvygiwFHGh8Qn06v-wnOmk7ZEEBpMV9ZHh1WugTN0/s1600/IMG_2511.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
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Foto fondo e filtro Grainfather</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVlmmU1QScqUJyLsy7GsT3Br8DSID5MkEKmrLp9PCRU0ElYx2jLP06kc5hqrPttOfYoUJIGQBamZ2nyqQ7hP1noaY0wDAnbK48-RfJHMRh0H1qSXGXPDQl-QSw5VE7WFonxhRGRmEBvzc/s1600/IMG_2512.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVlmmU1QScqUJyLsy7GsT3Br8DSID5MkEKmrLp9PCRU0ElYx2jLP06kc5hqrPttOfYoUJIGQBamZ2nyqQ7hP1noaY0wDAnbK48-RfJHMRh0H1qSXGXPDQl-QSw5VE7WFonxhRGRmEBvzc/s1600/IMG_2512.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkQ5SJ52sSAINqL_Km0bLwWb4gMvYsoVm6HIQPuLkXUf_k6hRezPkZ68ZhGYlVzzuoBE17J7QxlVWKdTEWqEtb7xrOpMC5UCFdFuA3zkbQ3FgRWMqe_gIvk6tjZIc-PWj5AssXWGw1fdA/s1600/IMG_2513.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkQ5SJ52sSAINqL_Km0bLwWb4gMvYsoVm6HIQPuLkXUf_k6hRezPkZ68ZhGYlVzzuoBE17J7QxlVWKdTEWqEtb7xrOpMC5UCFdFuA3zkbQ3FgRWMqe_gIvk6tjZIc-PWj5AssXWGw1fdA/s1600/IMG_2513.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCmiEHXqsgOZ6k_1tVWFZnUA3ljrgfbfpiSolixLZo-lySlHcepn8-VNaU9zUYgEyv3H8qn7tSiN6Qd6ZMIMYUizLT5LeXCPWCWLIV5j1RdQLowQmnGKMOQpuZKzlt9KuvC1xodfz-sik/s1600/IMG_2514.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCmiEHXqsgOZ6k_1tVWFZnUA3ljrgfbfpiSolixLZo-lySlHcepn8-VNaU9zUYgEyv3H8qn7tSiN6Qd6ZMIMYUizLT5LeXCPWCWLIV5j1RdQLowQmnGKMOQpuZKzlt9KuvC1xodfz-sik/s1600/IMG_2514.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRGUFOJBK1y_dAxnqwCydhKDZyqPWs0eVVqSA_OYQbQwelNjviHvwLFvqx4OVBKEPpp3dxef0G-6KxPhHlEhQ0GHWNDcYcCs0R3sxB1OvyoGVQZOR834MCS1kWdB47sGovYVe__7I82P4/s1600/IMG_2515.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRGUFOJBK1y_dAxnqwCydhKDZyqPWs0eVVqSA_OYQbQwelNjviHvwLFvqx4OVBKEPpp3dxef0G-6KxPhHlEhQ0GHWNDcYcCs0R3sxB1OvyoGVQZOR834MCS1kWdB47sGovYVe__7I82P4/s1600/IMG_2515.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
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Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02220577920295512011noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5472798773435719042.post-17220360152190226522015-03-08T20:54:00.000+01:002015-03-16T12:13:23.574+01:00Prima cotta grainfather<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinXXNUMbAZT5rfEfo2PRo65mgJWOQPsJIU_TH21MSXYZB_1A9XbrHjVQ3elZT1OtF7qG4ZCjZkjhlMG38LMoV-TWM7GvkkkcVTIL93F8cqmM1tgeb1FwOk68m3kmsSu6O6dGXDRGvVxHU/s1600/IMG_2452.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinXXNUMbAZT5rfEfo2PRo65mgJWOQPsJIU_TH21MSXYZB_1A9XbrHjVQ3elZT1OtF7qG4ZCjZkjhlMG38LMoV-TWM7GvkkkcVTIL93F8cqmM1tgeb1FwOk68m3kmsSu6O6dGXDRGvVxHU/s1600/IMG_2452.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
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Dopo aver provato easy, ho fatto la prima cotta col Grainfather. Da subito si nota la differenza fra le due macchine, il grainfather è più piccolo rispetto ad easy infatti ha una capienza di soli 30L, ma ciò non toglie che anche questa macchina è fantastica. Se per alcuni le dimensioni contenute possono essere un grande ostacolo, per altri possono rappresentare un grande vantaggio in quanto è possibile posizionarlo in qualsiasi angolo della casa senza troppi ingombri.</div>
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Parliamo subito di dati tecnici e lasciamo per ultime le mie considerazioni personali.</div>
<a name='more'></a><div style="text-align: justify;">
Inizialmente ho provato la macchina solo con acqua e ho realizzato alcuni video e scattato qualche foto, come con easy. La pompa ha una buona portata, anzi, ad un primo impatto mi è sembrata fin troppo potente, il grainfather non ha in dotazione nessun meccanismo per ridurre la portata della pompa, ma dalla cotta che ho fatto oggi non ho sentito la necessità di doverla regolare. Una volta inseriti i grani ho avviato il ricircolo e il doppio fondo ha svolto pienamente il suo dovere non facendo passare niente. Sulla superficie superiore è presente, al centro del filtro, una valvola di sfogo che farà arrivare il mosto in eccesso direttamente sotto al doppiofondo. Il sistema di montaggio del tubicino superiore in acciaio inox mi ha dato un pò di rogne, inizialmente ho sbagliato io nel mettere la guarnizione, successivamente non sono riuscito a fissarlo correttamente, ma dopo un pò di prove sono riuscito a montarlo per come si deve, in poche parole non è un sistema molto robusto all'inizio si possono avere delle difficoltà ma dopo i primi utilizzi si riesce subito a capirne il funzionamento e non ci saranno più problemi. La resistenza è molto efficiente, le rampe di temperatura salgono rispettando i fatidici grado al minuto, la macchina ha portato da 13° a 50° in 25 minuti e da 50° a 62° in 6, 5 minuti. Ho notato che durante il mash una volta raggiunta la temperatura desiderata, l'induzione termica faceva salire la temperatura di 1°-2° per volta, ma nel complesso tiene con molta costanza le temperature impostate. Nel pannello di controllo sono presenti sopra al termostato due pulsanti, uno è di tipo On/Off e serve per accendere e spegnere la pompa, l'altro serve per accendere la resistenza in fase di mash, quando viene spinto verso il basso, se spinto al centro spegne la resistenza invece se viene spinto verso l'altro accende la modalità boil in cui il termostato verrà bypassato e si arriverà direttamente a bollitura (100°). Durante la fase di mash è possibile ridurre la potenza della resistenza da 2000W a 500W grazie ad un pulsante posto in basso a destra, in questo modo si può evitare di avere sbalzi termici elevanti, quando la resistenza si dovrà accendere per regolare la temperatura. L'utilizzo di questo pulsante deve essere fatto in un determinato modo, infatti la potenza della resistenza deve essere ridotta solo durante lo stazionamento ad una certa temperatura, quando dovranno farsi le rampe in salita si dovrà far ritornare la resistenza al massimo della sua potenza. La fase di mash è proseguita senza intoppi, a conversione ultimata abbiamo fatto mash out e poi abbiamo fatto un piccolo sparge con 12 litri di acqua. L'astina di sollevamento del cestello è pratica e funzionale. Una volta alzato il cestello l'acqua cola da una certa altezza dentro al mosto splashando un pò (premetto che ho fatto un video specifico per meglio far capire questo discorso in quanto molti appassionati sono interessati su questo argomento). Una volta alzato il cestello abbiamo iniziato lo sparge versando l'acqua direttamente sopra il filtro, ancora una volta il doppio fondo ha fatto benissimo il suo dovere permettendo una rapida filtrazione. Durante lo sparge abbiamo impostato il pulsante superiore in modalità boil e la temperatura ha iniziato a salire in modo molto rapido. Per arrivare ad ebollizione ci sono voluti 20 minuti (dato approssimativo in quanto non sono riuscito a misurare in tempo). Il termostato appena arriva a 99 gradi inizia ad emettere dei bip in modo tale da avvertire che è arrivato ad ebollizione (funzione direi utilissima) una volta arrivato a 100° il display visualizzerà la scritta H-H. Durante la fase di bollitura ho tenuto il coperchio inserito sulla pentola permettendo al vapore di fuoriuscire solo dal foro centrale, alcuni lettori hanno criticato tale scelta, voglio puntualizzare che la futura cotta sarà fatta senza coperchio per poter avere dei dati anche in questa modalità. Finita la bollitura arriva il bello della cotta!! il momento in cui viene utilizzata la serpentina in controflusso che è il valore aggiunto del grainfather. Ho precedentemente sanificato la serpentina con starsan, in un modo semplicissimo, cioè mettendo l'estremità del tubo in silicone dentro al rubinetto dei classici fermentatori in plastica e facendo scorrere l'acqua dentro la serpentina. Quando o se comprerete il grainfather, troverete una busta a cui in un primo momento non darete molta importanza ma nel momento del bisogno avrete tutto l'occorente per poter collegare la serpentina alla rete idrica. Dentro questo kit in dotazione col grainfather troverete un attacco rapido, per i tubi da giardinaggio, oppure un anello filettato per poter collegare direttamente ad un rubinetto, il portagomma che si collega al tubo blu della serpentina (il tubo che manderà acqua fredda al sistema) troverete in basso una foto dettagliata del portagomma con montato l'attacco per il tubo da giardinaggio. Prima di iniziare il raffreddamento ero dubbio sulla efficenza del filtro, in quanto avevo usato i luppoli in pellet ed ero preoccupato che potessero intasarlo, ebbene mi sono subito ricreduto il filtro ha svolto in modo eccellente il suo sporco lavoro ha filtrato benissimo facendo passare poco e niente (potete guardare il risultato nella foto del mio filtro, premetto che non ho usato una quantità eccessiva di luppolo in pellet, come tutto anche il filtro ha un limite quindi se si usano quantità eccessive potrebbe intasarsi). Andando al dunque la serpentina è fantastica ha raffreddato 20L di mosto in pochissimo tempo ha portato il mosto ad una temperatura di 24° è veramente un valore aggiunto che completa la comodità del grainfather. A fine raffreddamento rimane un sedimento comprato in fondo alla pentola.</div>
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La pulizia è semplicissima, il grainfather pesa pochissimo si riesce a pulire come una normale pentola, l'unico accorgimento è quello di pulire anche la pompa e la serpentina facendo ricircolare dell'acqua o ancora meglio un detergente specifico (nel mio caso ho pulito il circuito di ricircolo e la pompa facendo ricircolare una soluzione di acqua e enzibrass).<br />
Durante la pulizia dopo aver rimosso il turbo ho notato un pò di caramellizazione nei pressi della resistenza, non era eccessiva quindi niente di preoccupante!!!</div>
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Sperò che questo lungo articolo sia stato interessante per tutti, mi sono dilungato abbastanza perché ho ritenuto necessario farlo, in modo da per poter descrivere al meglio la mia esperienza col grainfather che è una macchina fantastica molto utile a chi non pretende di fare grandi litraggi e vuole produrre birra senza troppi sforzi. Adesso lascio la parola alle foto e al video riassuntivo della giornata. Buona visione!!!! </div>
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Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02220577920295512011noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5472798773435719042.post-89124267128223298552015-03-08T02:51:00.002+01:002015-03-08T10:06:57.575+01:00Prima cotta con Easy<div style="text-align: justify;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsvoP6zH57wTXhyphenhyphendW1zlhsm-sfTYYiPZMYWyoxqyZtvjiT-pobvJVQ8Erc7FR-m4QEx4yCMGcajJkL-78973jBmSNFZzkyoc97zx-JLR1XbGR9Tod6qU_OJYy0Dn_aiqtKNUHFZ-al1wc/s1600/IMG_2423.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsvoP6zH57wTXhyphenhyphendW1zlhsm-sfTYYiPZMYWyoxqyZtvjiT-pobvJVQ8Erc7FR-m4QEx4yCMGcajJkL-78973jBmSNFZzkyoc97zx-JLR1XbGR9Tod6qU_OJYy0Dn_aiqtKNUHFZ-al1wc/s1600/IMG_2423.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
Dopo un le prima prove con acqua, finalmente sono riuscito a fare la prima cotta con easy. Come ricetta abbiamo deciso di mantenerci su una Ipa generica, verrà usata la stessa ricetta con le stesse tempistiche per tutte le altre cotte (la ricetta la potete trovare in fondo all'articolo). Per questa cotta abbiamo usato il metodo biab, in quanto a parer nostro più adatto a tutti coloro che vogliono birrificare senza troppe noie, non abbiamo volutamente fatto nessuna correzione è misurazione del ph. Il sistema ha una potenza termica adeguata ha portato la temperatura dell'acqua da 12 gradi iniziali a 50 gradi in tempi molto brevi (temperatura mash in) rispettando il canonico grado/minuto. Nei video iniziali mostro come può essere regolata la portata della pompa con il pomello blu, presente nella parte posteriore della machina.<br />
<a name='more'></a> Prima di inserire i grani è buona norma dover sempre alzare al massimo l'asta filtro, per il semplice motivo che quando i grani entrano in acqua la visibilità sarà pari a zero e quindi si potrebbe rischiare, alzando troppo l'astina, di rimanere con il filtro nelle mani e far passare i grani sotto al doppio fondo. Invece alzando al massimo l'asta non si avranno problemi ad abbassarla in base alla quantità di grani messi.</div>
<div style="text-align: justify;">
La macchina per tutto il tempo ha mantenuto in modo egregio la temperatura impostata, accendeva la resistenza solo per alcuni minuti in caso di piccole variazioni. Il mash è proseguito bene senza problemi. Un dato degno di nota è la limpidezza del mosto in uscita dal ricircolo segno del buon sistema filtrante presente in dotazione. Abbiamo tenuto la pompa sempre accesa, tranne qualche piccola pausa, comunque non ha dato segni di affaticamento. Finito il mash abbiamo alzato il cestello (abbastanza pesante con i grani dentro) il sistema di bloccaggio è impostato ad un altezza non troppo lontana dalla superficie del mosto quindi l'acqua che cola non splasha in modo eccessivo. Abbiamo fatto un piccolo fly sparge versando un pò di acqua su uno scola pasta e facendola dolcemente arrivare sul mosto, si deve prendere nota che il fly sparge deve iniziare solo dopo che il mosto è sceso sotto al livello del filtro, se no si rischia di fare arrivare l'acqua di sparge direttamente nel mosto. Nel frattempo che il cestello era alzato abbiamo impostato il termostato sui 100 gradi, la resistenza ha portato all'ebollizione il mosto in tempi molto brevi, non ho fatto nessuna misurazione ma orientativamente ci sono voluti 15 minuti. Per tutta la durata mantiene egregiamente una bollitura vigorosa. Per raffreddare ho utilizzato la mia serpentina in rame che per fortuna si adattava perfettamente alla forma della pentola. Il raffreddamento è durato poco, in 15 minuti sono riuscito a raffreddare il mosto a 25 gradi ma questo è solo merito della mia serpentina, autocostruita!! (ci tengo a dirlo). Una volta raffreddato il mosto ho montato il mio filtro sopra al fermentatore per filtrare eventuali residui di luppolo, come si può vedere dal video inizialmente è uscito un pò di luppolo successivamente il mosto usciva limpido privo di residui (non ho fatto wirpool). Il trub rimane compatto sul fondo della pentola. In questa fase aiuta molto la forma particolare del fondo, che è bombata verso il basso, con tale forma si crea un sedimento compatto che non viene aspirato dal rubinetto. </div>
<div style="text-align: justify;">
Adesso possiamo iniziare a parlare dell'argomento pulizia. La conformazione del fondo permette una facile pulizia, in questa fase si deve stare a attenti nel sollevare la pentola in quanto è un pò pesantuccia. Una volta eliminata la fondazza ho fatto circolare acqua ed enzibrass per 20 minuti e dopo ho risciacquato di nuovo con acqua corrente.</div>
<div style="text-align: justify;">
Nel complesso è una macchina molto ben fatta mi ha colpito molto come tiene le temperature impostate e la forma del cestello ha impedito caramellizzazioni. Questa macchina ha veramente delle enormi potenzialità può essere utilizzata sia in biab che in allgrain e la grande capienza di 50L permette di poter fare anche più litri di birra con il minimo sforzo. Adesso vi lascio alle foto scattate durante la cotta e ai video realizzati, buona visione!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
RICETTA COTTA: Ipa Test</div>
<div style="text-align: justify;">
litri finali 23,0 (in bollitura 28,0)</div>
<div style="text-align: justify;">
efficienza 70%, bollitura 60 min.</div>
<div style="text-align: justify;">
OG 1,054; IBU: 33,0; EBC: 15;</div>
<div style="text-align: justify;">
Malti:</div>
<div style="text-align: justify;">
5000 gr Pale Ale Malt (2 Row), 1,039;</div>
<div style="text-align: justify;">
100 gr Crystal 150L, 1,033;</div>
<div style="text-align: justify;">
200 gr Cara-Pils Dextrine Malt, 1,033;</div>
<div style="text-align: justify;">
250 gr Flaked Barley, 1,032;</div>
<div style="text-align: justify;">
Luppoli e altro:</div>
<div style="text-align: justify;">
20 gr Challenger, 7,5 %a.a., 60 min;</div>
<div style="text-align: justify;">
20 gr Challenger, 7,5 %a.a., 30 min;</div>
<div style="text-align: justify;">
30 gr Challenger, 7,5 %a.a., 5 min;</div>
<div style="text-align: justify;">
60 gr Challenger, 7,5 %a.a., 0 min;</div>
<div>
Rampe mash</div>
<div>
50° 10 min.</div>
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64° 60 min.</div>
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72° 15 min.</div>
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80° 10 min.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguQENaDdHYAUesmF40mCoZxSKij5j4whxFaHqga8VHCOkF0UuwwI297udit2wUojPg-v00F-fJGhPsGm6JiHdPLABFQ03FP4cGsVgkXHVjcaI0eSm-jjbzUf5JL-nlnaxt-KAyBA_satE/s1600/IMG_2428.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguQENaDdHYAUesmF40mCoZxSKij5j4whxFaHqga8VHCOkF0UuwwI297udit2wUojPg-v00F-fJGhPsGm6JiHdPLABFQ03FP4cGsVgkXHVjcaI0eSm-jjbzUf5JL-nlnaxt-KAyBA_satE/s1600/IMG_2428.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCxca1T5yj4PVu7jau9jQ5cCQpKIPoyNs2F7bWY43-7wqawQFmKzblS6qxgYseKTPfhzW_WNmB-bB4nKIqh3cexFAH56aJOE7YEQdn-wNeejDI7seEIPEJqqZnOA3vTE2ouhF6FqbgX7U/s1600/IMG_2431.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCxca1T5yj4PVu7jau9jQ5cCQpKIPoyNs2F7bWY43-7wqawQFmKzblS6qxgYseKTPfhzW_WNmB-bB4nKIqh3cexFAH56aJOE7YEQdn-wNeejDI7seEIPEJqqZnOA3vTE2ouhF6FqbgX7U/s1600/IMG_2431.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5lGOnpb3FygCF4yImuKJxhfEFa7e1d5Z_MQuL_pyE4OXSG8gEt2K16ptr6himOL8kgtAy2I1fLtJnTpa4tLRjVcgCn6_NphzMNpz_rcUCySQJcUxalpigdpkAb60vV9dcY3t2rIY91uI/s1600/IMG_2432.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5lGOnpb3FygCF4yImuKJxhfEFa7e1d5Z_MQuL_pyE4OXSG8gEt2K16ptr6himOL8kgtAy2I1fLtJnTpa4tLRjVcgCn6_NphzMNpz_rcUCySQJcUxalpigdpkAb60vV9dcY3t2rIY91uI/s1600/IMG_2432.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
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Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02220577920295512011noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5472798773435719042.post-59016580315406862632015-03-05T23:39:00.000+01:002015-03-12T18:20:08.508+01:00Test con sola acqua su Easy<div style="text-align: justify;">
Oggi, complice la bella giornata, sono riuscito a fare un test all'aperto con sola acqua su easy, per poter capire il meccanismo di funzionamento in vista della cotta di domani pomeriggio.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrwJ78nLvPOdJuulXRJNf7GimbDkc_j4FtfD4dHpYzSVUhXc3inGPO17H7ipK7UnBx4fQTIKGvFSUPezwo1tneRVxg4meMw1eugztt0lFzM2cGnaLsdY9bSIcAKQkufx39cNvkiQx3uA8/s1600/IMG_2375.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrwJ78nLvPOdJuulXRJNf7GimbDkc_j4FtfD4dHpYzSVUhXc3inGPO17H7ipK7UnBx4fQTIKGvFSUPezwo1tneRVxg4meMw1eugztt0lFzM2cGnaLsdY9bSIcAKQkufx39cNvkiQx3uA8/s1600/IMG_2375.JPG" height="320" width="240" /></a>Le tacche graduate danno un grande aiuto nel conteggio dei litri in quanto basta solamente inserire l'acqua e fermarsi al raggiungimento del limite prefissato. Il quadro di comando è semplice ed intuitivo, ha due pulsanti che attivano la resistenza e la pompa e il termoregolatore che permette una semplice regolazione della temperatura impostata inoltre è presente un regolatore di velocità per regolare la portata della pompa.</div>
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Prima dell'accensione della pompa è buona norma ricordarsi di aprire la valvola presente sul lato opposto della macchina (per interdici quella con il pomello blu) per far arrivare l'acqua alla pompa ed evitare che parta a secco. Il termoregolatore ha un range di temperatura molto elevato da 0° fino a 150° quindi per impostare la temperatura di bollitura basterà arrivare a 100° e poi mantenersi sul quel valore. Una volta accesa la resistenza passati i primi minuti in cui, quest'ultima si è riscaldata, la temperatura è iniziata a salire repentinamente arrivando subito al valore da me impostato "60°". Quando il termoregolatore arriva al valore impostato la resistenza stacca e manterrà la temperatura desiderata, ciò di cui sono rimasto colpito è stata la buona efficenza termica della macchina. Il termostato è settato tenendo in considerazione l'induzione termica della resistenza (ciò vuol dire che la resistenza non stacca a 60 gradi, comportando che la temperatura può aumentare ulteriormente, ma stacca qualche grado prima arrivando perfettamente alla temperatura desiderata) ho fatto anche una prova a resistenza spenta cioè ho impostato una temperatura e ho spento la resistenza (lo scopo di questa prova è stato quello di verificare se la macchina potrebbe necessitare di coibentazione), il risultato è stato eccellente la macchina ha tenuto la temperatura perfettamente solo dopo 5-8 minuti ha iniziato a scendere. Altro argomento degno di nota è la regolazione della portata della pompa che può essere fatta dal quadro di controllo oppure direttamente dal pomello blu regolando l'apertura. Nel complesso sono rimasto soddisfatto anche dal ricircolo è in particolare dalla doccietta che direziona il mosto in tutto il cestello. Posso confermare la grande qualità di costruzione e dei materiali impiegati, non resta altro che vederla in azione facendo una cotta. Come al solito foto e video delle prove!!!</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLXVGTEOg_lUOU2tS-4VUwTw02Va7ASpsdBL9g1shOJNQ7c-qbsZ18XMtguzWLrhYqth7XoFsB6-mb3fxKh2OuIpcj6OzW1o1fUFBbEqUM9e8_KfD-8d-EXOWja-jpiQjYnkOydJepGcw/s1600/IMG_2376.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLXVGTEOg_lUOU2tS-4VUwTw02Va7ASpsdBL9g1shOJNQ7c-qbsZ18XMtguzWLrhYqth7XoFsB6-mb3fxKh2OuIpcj6OzW1o1fUFBbEqUM9e8_KfD-8d-EXOWja-jpiQjYnkOydJepGcw/s1600/IMG_2376.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH2HnDTnvvoLes7_3mtelZjBQryPfMDE9bzlDDK_rFhzLUaRuV0PZNZaeN6TswsRrKRgjePXYM_PFugiUudY9WCLvR3IhBMrDLnqm8HashTV45q0caT9dLk5c18wR1APeqMYwn1-x3UCM/s1600/IMG_2377_2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH2HnDTnvvoLes7_3mtelZjBQryPfMDE9bzlDDK_rFhzLUaRuV0PZNZaeN6TswsRrKRgjePXYM_PFugiUudY9WCLvR3IhBMrDLnqm8HashTV45q0caT9dLk5c18wR1APeqMYwn1-x3UCM/s1600/IMG_2377_2.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrXoGESfevLlXKkSZN1mW8Cy44GVz7uZpLws_bjWpKfQ-KVBu4oi9gCixnmV4Qc_6FVcaRRSCZ5F3MhsdNGWM259AsJyuzPedCs1qFvqA1iz5NaK2vBA9uvwFN4f_GAkOHsqZ5yMPbfHs/s1600/IMG_2379.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrXoGESfevLlXKkSZN1mW8Cy44GVz7uZpLws_bjWpKfQ-KVBu4oi9gCixnmV4Qc_6FVcaRRSCZ5F3MhsdNGWM259AsJyuzPedCs1qFvqA1iz5NaK2vBA9uvwFN4f_GAkOHsqZ5yMPbfHs/s1600/IMG_2379.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUTlOxr_E342urJuI-W9cg1LdUIp1AM0KF5oKvU2Pd5pDO1XKUCBkaQgXnCwAZhTeCi4zc2PJCfbbKnfWK5MPxVOK9pevUm3l_S8hOnlilxMIcvb4n36ZduuNAiYE0fh2uZOBDd0KtEps/s1600/IMG_2380.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUTlOxr_E342urJuI-W9cg1LdUIp1AM0KF5oKvU2Pd5pDO1XKUCBkaQgXnCwAZhTeCi4zc2PJCfbbKnfWK5MPxVOK9pevUm3l_S8hOnlilxMIcvb4n36ZduuNAiYE0fh2uZOBDd0KtEps/s1600/IMG_2380.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
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Il malto gia pronto e macinato (questo pomeriggio) per la cotta di domani</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFRPBB-2PFJWG9fAAITJAV5o4LGE94uDlKY_aWJoZQ7swcK8lEkNk30-asKffEMtn0IUy-EFZsCOvTs-gAOkZP6aZne0b4oNyNlPRB7lri_Men3GyXcdKPkS-nMEcQ75gsNiL7T7YBiI8/s1600/IMG_2384_2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFRPBB-2PFJWG9fAAITJAV5o4LGE94uDlKY_aWJoZQ7swcK8lEkNk30-asKffEMtn0IUy-EFZsCOvTs-gAOkZP6aZne0b4oNyNlPRB7lri_Men3GyXcdKPkS-nMEcQ75gsNiL7T7YBiI8/s1600/IMG_2384_2.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
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Video funzionamento Easy</div>
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/I5owzx30HiA/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="http://www.youtube.com/embed/I5owzx30HiA?feature=player_embedded" width="320"></iframe><br />
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Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02220577920295512011noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5472798773435719042.post-28081921720154002352015-03-05T18:10:00.003+01:002015-03-16T12:13:40.436+01:00Video Unboxing Grainfather e Easy<div style="text-align: justify;">
Con un pò di ritardo pubblico i video dell'unboxing del grainfather e di easy. Gli imballi sono impeccabili tutte e due le aziende hanno confermato una cura nel fare gli imballi che si adattino nel miglior modo possibile alle due macchine.</div>
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Vi rimando ai video che purtroppo per problemi tecnici sono senza audio, per fortuna ho risolto il problema e i prossimi saranno impeccabili!!</div>
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Easy</div>
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<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/FgsQ9V7nioM/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="http://www.youtube.com/embed/FgsQ9V7nioM?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
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Grainfather</div>
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<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/uBg55Mz_0kA/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="http://www.youtube.com/embed/uBg55Mz_0kA?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
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Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02220577920295512011noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5472798773435719042.post-8554598501310228212015-03-05T00:08:00.001+01:002015-03-16T12:13:51.940+01:00Foto Grainfather<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCoJ1CiEBOsoIWQ6r-uCZyWzv-6v__6f-Cce8HrM94mKAwIaNkrceoPNkEuz4ALDkmWaqPK5T-9dsKmd77U1nxUHCrqdSPmI6wWok1jdzdEy9KoLwWBbuxXd8i3Sgghr3DTR2c0ikfFEQ/s1600/IMG_2358.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCoJ1CiEBOsoIWQ6r-uCZyWzv-6v__6f-Cce8HrM94mKAwIaNkrceoPNkEuz4ALDkmWaqPK5T-9dsKmd77U1nxUHCrqdSPmI6wWok1jdzdEy9KoLwWBbuxXd8i3Sgghr3DTR2c0ikfFEQ/s1600/IMG_2358.jpg" height="320" width="240" /></a><br />
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Ecco le foto tanto attese del grainfather in cui si può vedere nel dettaglio la macchina. La prima cosa che mi è saltata subito all'occhio quando ho aperto il pacco è stata la quantità di cose da montare, la macchina arriva montata a metà e quindi compito del consumatore finale completare il montaggio che sottolineo non è niente di impossibile basta avere un pò di pazienza leggere bene le istruzioni ed è quasi impossibile combinare casini, però devo ammettere che appena ho visto la bustina contenente tutte le viti e le guarnizioni mi è sembrato di tornare bambino e di ricominciare a giocare con i lego. Nel complesso la macchina è ben fatta è più piccola rispetto ad easy infatti ha una capienza di 30 litri contati (cioè arrivati a 30 litri si è quasi all'orlo della pentola). Anche in questo caso il prezzo giustifica i materiali utilizzati infatti abbiamo molto meno acciaio rispetto ad easy e l'acciaio presente è molto più sottile, la base è in gomma (una gomma dura molto simile a quella dei cornelius keg giusto per intenderci) e come si può vedere il termoregolatore è un stc 200 acquistabile a 24 $ su eBay <a href="http://www.ebay.com/itm/Temperature-Control-Controller-panel-STC-200-220V-/220942722268" target="_blank">vedi link</a>. A tutti quelli che mi hanno esposto i loro dubbi sulla robustezza del raccordo in cui va collegato il tubo per il riciclo posso dire che dai video visti finora dava un impressione che fosse troppo debole ma avendocelo in mano è abbastanza robusto. Vengono fornite una serie di guarnizioni e fascette che servono per completare il montaggio della macchina. L'unico aspetto negativo riscontrato finora è la mancanza delle maniglie!!! è vero che quando si fa la birra non ci dobbiamo portare la macchina in giro per casa ma nel caso in cui fosse necessario doverla spostare quando è piena allora sorgono dei problemi perché non ha punti fissi dove poterla afferrare per spostarla. Particolare la serpentina in controflusso non vedo l'ora di provarla per testarne l'efficenza!!! Queste sono le mie prime impressioni sulla macchina, nella sostanza non sembra male di certo non eccelle per i materiali impiegati per la costruzione ma neanche si può dire che è stata fatta con materiali scadenti può essere vista come una sorta di via di mezzo. Ecco la sfilza di foto del grainfather</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWouasfrsnnqhxXzjuZhHb6l09HitwGCJUa1Ch1VfLal0awNQ8fSwVuEPtbeOYyAfDUVJo-YGA7FsvRCrOapoWleTHG1oSUXi96VKDYQYZ_CMVhJ8vxuiT6ecPng23sYusx_5mRqjNVNs/s1600/IMG_2365.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWouasfrsnnqhxXzjuZhHb6l09HitwGCJUa1Ch1VfLal0awNQ8fSwVuEPtbeOYyAfDUVJo-YGA7FsvRCrOapoWleTHG1oSUXi96VKDYQYZ_CMVhJ8vxuiT6ecPng23sYusx_5mRqjNVNs/s1600/IMG_2365.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgLBfJQ9k5qSLhxjwuIsNRwjZ4g8Z2DwD9TblfRIJ1bLZBfvXSDDHoovS-ZlflRZcmc9nsjGtICKK1ZMZF8yvgKpyLl62lIBuPyUc0QDl13vrm1y0IQMHAqZheVfBJWYLau-7jxHEF21o/s1600/IMG_2352.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgLBfJQ9k5qSLhxjwuIsNRwjZ4g8Z2DwD9TblfRIJ1bLZBfvXSDDHoovS-ZlflRZcmc9nsjGtICKK1ZMZF8yvgKpyLl62lIBuPyUc0QDl13vrm1y0IQMHAqZheVfBJWYLau-7jxHEF21o/s1600/IMG_2352.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWEzX2VO1N2YLx1Lz4n4WXD21xxW8Yqdx6N0RYBTOB36lXYh7LuXiOzF4l52nUg91whunttMl7YD47JGIc3Nn2WRTRB1wSUMr6HCz8FdowuZd9q1PAAd0cXwNBoNKcvhfFkolLGopm9r8/s1600/IMG_2353.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWEzX2VO1N2YLx1Lz4n4WXD21xxW8Yqdx6N0RYBTOB36lXYh7LuXiOzF4l52nUg91whunttMl7YD47JGIc3Nn2WRTRB1wSUMr6HCz8FdowuZd9q1PAAd0cXwNBoNKcvhfFkolLGopm9r8/s1600/IMG_2353.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
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<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02220577920295512011noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5472798773435719042.post-75172830873297346342015-03-04T22:50:00.001+01:002015-03-04T23:28:14.965+01:00Foto Easy<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjTY3WqSJd8x_ShDALzH_j018U4IivYQYApZI9ockxNlAKpSiz7f68wTiADr79Be7aPLhaIcXGL8s2M-54PDIbX_aXd-AriVlJ7G78onj4oeDpSnz3BJP_GrxOxoDGC3Bbss6U0dYgALY/s1600/IMG_2345.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjTY3WqSJd8x_ShDALzH_j018U4IivYQYApZI9ockxNlAKpSiz7f68wTiADr79Be7aPLhaIcXGL8s2M-54PDIbX_aXd-AriVlJ7G78onj4oeDpSnz3BJP_GrxOxoDGC3Bbss6U0dYgALY/s1600/IMG_2345.jpg" height="320" width="240" /></a><br />
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Ecco qualche foto scattata questa sera durante la realizzazione del video di unboxing, presto online, della macchina Easy. Le prime foto fanno subito capire la grande qualità dei materiali, nel complesso la macchina è molto robusta e occupa poco spazio seppur ha una capienza di 50 litri. La particolarità sta nel fatto che le resistenze sono totalmente nascoste quindi presumo che sia stato fatto un buon rivestimento con funzione isolante. Si può apprezzare la qualità dei raccordi tutti in acciaio inox. Il particolare che più mi ha colpito è stato il cestello che diversamente dal grainfather è fatto con un sistema completamente diverso, quello di easy ha una costruzione particolare in quanto è rialzato sul fondo e in più ha l'asta allungabile e all'estremità c'è il filtro regolabile per evitare caramellizzazione dei grani. Nel complesso ho avuto delle impressioni personali molto positive il sistema è ben fatto ha uno spessore consistente e già a prima vista posso desumere che non ci sarà bisogno di coibentazione. Da questa prima impressione posso dichiarare che il prezzo è giustificato dai materiali impiegati</div>
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<a name='more'></a><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA5DIVkEjjBwlV3gnl5ew0O_fUZOfw9qZcuWl6m11b4wFhUPPWW-4WB7RStBbOnTKKAo3SuJq3Cggkc1J0NZO1wa8Zui486tyzEa_Q12BmhIRjdJn7MzSOkQ11m3GvV8O1amVaxMoe-6c/s1600/IMG_2370.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA5DIVkEjjBwlV3gnl5ew0O_fUZOfw9qZcuWl6m11b4wFhUPPWW-4WB7RStBbOnTKKAo3SuJq3Cggkc1J0NZO1wa8Zui486tyzEa_Q12BmhIRjdJn7MzSOkQ11m3GvV8O1amVaxMoe-6c/s1600/IMG_2370.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgELmJYrnCpjfE5weCeTJRkQyTYiCljqzgiQENPa_M6m3CrLBsjicpwBy_TB7X3yinhyxcosuOAF0qwIZYcH8PAE02myoEcbVlnSccZsGJEnaAm4-a6g67k2RCo-cIYOhNxXq5AKQ0LGro/s1600/IMG_2369.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgELmJYrnCpjfE5weCeTJRkQyTYiCljqzgiQENPa_M6m3CrLBsjicpwBy_TB7X3yinhyxcosuOAF0qwIZYcH8PAE02myoEcbVlnSccZsGJEnaAm4-a6g67k2RCo-cIYOhNxXq5AKQ0LGro/s1600/IMG_2369.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi47ukY3hbI8rUXyP8wNA9ucpQqXKradQoYqNnQ2CILEuz8lovlXw-Zq0IDgYEudhAiVWwJcVnqGLf434HFd6SDSiNl0eN2HzQolOyaGB9dD2sJ_iGf5fbFQwdstRz6RbSVHg6DULXLojk/s1600/IMG_2373.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi47ukY3hbI8rUXyP8wNA9ucpQqXKradQoYqNnQ2CILEuz8lovlXw-Zq0IDgYEudhAiVWwJcVnqGLf434HFd6SDSiNl0eN2HzQolOyaGB9dD2sJ_iGf5fbFQwdstRz6RbSVHg6DULXLojk/s1600/IMG_2373.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02220577920295512011noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5472798773435719042.post-33192963680420634252015-03-04T19:17:00.000+01:002015-03-12T18:21:11.504+01:00Particolare filtro di sicurezza EasyVoglio subito far notare un particolare di easy che non è presente nella descrizione fatta sul sito di birramia.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNhLSDhc4_IQyYzEgGvluVQqO_1rYEOXE4nHqxVALj2Ju2ezhJhaR4IVxu-x6Q36P6M6wU0FoNt9yJxDHqaAbNW_4j0SAYNTvBYSr5HSdxtoJkE6Y3D-LzhlRE789mTK_qg40XCPOT4bY/s1600/IMG_2337.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNhLSDhc4_IQyYzEgGvluVQqO_1rYEOXE4nHqxVALj2Ju2ezhJhaR4IVxu-x6Q36P6M6wU0FoNt9yJxDHqaAbNW_4j0SAYNTvBYSr5HSdxtoJkE6Y3D-LzhlRE789mTK_qg40XCPOT4bY/s1600/IMG_2337.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
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Questo componente è un filtro direttamente collegato al cestello fissato ad un asta regolabile in altezza. Lo scopo del filtro è quello di evitare possibili bruciature della resistenza e caramellizzazioni del mosto nel caso in cui le trebbie, macinate troppo finemente, creino una sorta di tappo impedendo all'acqua di passare e facendola stagnare sopra il letto di trebbie che si viene a creare. Con questo filtro si risolve il problema perché funge da valvola di sfogo impedendo il verificarsi di questi fenomeni e andando a salvaguardare la vita della pompa e della resistenza ottimizzando il processo.<br />
Il grainfather monta un sistema simile che andremo ad esaminare nei prossimi articoliAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/02220577920295512011noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5472798773435719042.post-21461243932466635882015-03-04T18:03:00.002+01:002015-03-12T18:21:17.252+01:00Manuale istruzioni Easy e Grainfather<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsLBxyj3B74JMT8mAPlLe4qu0YJZCpw7XyN5m_6rWtLWeC_owtRe20gvKnPSWwyJFNvzV8PiDGo-u89xouKd-RM8D5KLAdlG7oOsyeSkitMNEoNybGFl84oGDxbWmR-LMD3XLN22PwZGg/s1600/IMG_2338.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsLBxyj3B74JMT8mAPlLe4qu0YJZCpw7XyN5m_6rWtLWeC_owtRe20gvKnPSWwyJFNvzV8PiDGo-u89xouKd-RM8D5KLAdlG7oOsyeSkitMNEoNybGFl84oGDxbWmR-LMD3XLN22PwZGg/s1600/IMG_2338.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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Ecco il link per scaricare la cartella con le copie dei manuali di istruzioni:<br />
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<a href="https://www.dropbox.com/sh/fpgwmkke5eaykrh/AACkCvy2wTq1eUbeT8MdlTSsa?dl=0">https://www.dropbox.com/sh/fpgwmkke5eaykrh/AACkCvy2wTq1eUbeT8MdlTSsa?dl=0</a>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02220577920295512011noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5472798773435719042.post-86067232188306615202015-03-04T16:12:00.001+01:002015-03-12T18:21:23.746+01:00Foto easy grainfather<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijs1zV1rHx9Gl3Z4eHkZq3NbpI_lFkL8B1shbhPuBgsEPpQYxsbCVlOX3pjecsYGzCN7riu_sIppnKjk0ZH3GenSfcRs020JryhuSyJkKtNvVKWEZWAJwmLq5YDEDfjF-oWgydxXX96NE/s1600/IMG_2326+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijs1zV1rHx9Gl3Z4eHkZq3NbpI_lFkL8B1shbhPuBgsEPpQYxsbCVlOX3pjecsYGzCN7riu_sIppnKjk0ZH3GenSfcRs020JryhuSyJkKtNvVKWEZWAJwmLq5YDEDfjF-oWgydxXX96NE/s1600/IMG_2326+2.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPiPmoFwnJSmP-6oOYNC-9vCCAaXvAdWMIx5i9rnLuMdAoLYQNUnbZZfxSmTzMDK_JufsocoPeS7IU6XMmxlqGMOmbhXdbvIAbpYBCVMU6fWr-BcJAaJlYh9D-FA6LX290ttglAf3-4YA/s1600/IMG_2330+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPiPmoFwnJSmP-6oOYNC-9vCCAaXvAdWMIx5i9rnLuMdAoLYQNUnbZZfxSmTzMDK_JufsocoPeS7IU6XMmxlqGMOmbhXdbvIAbpYBCVMU6fWr-BcJAaJlYh9D-FA6LX290ttglAf3-4YA/s1600/IMG_2330+2.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQLj-cPAB2fqwkpaRj5b30UcMFNA-Z6EQh-a53TN3yTDPbgY8aANNR2m2Bf8wP3M4UHs9CGkGNrdATbQLVfWvk1V4wjobRkhWHs0QWL4xL4yKpwcqoNnpTCdphbkhEJVCGrKHPHpqBFbw/s1600/IMG_2331.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQLj-cPAB2fqwkpaRj5b30UcMFNA-Z6EQh-a53TN3yTDPbgY8aANNR2m2Bf8wP3M4UHs9CGkGNrdATbQLVfWvk1V4wjobRkhWHs0QWL4xL4yKpwcqoNnpTCdphbkhEJVCGrKHPHpqBFbw/s1600/IMG_2331.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaJmR_HwrRQUxJCg3alIS6AOpNqbYoNMGn-UggUhw0Uv5ui60uVKyDFPV2271huQ5dzKsD_FRJv8UoLryo3OBeaWg0EUIkv6dnQp-C_kCPRf1OI_m8yNpRCyKQjXz9sa_L3lvgsPoSoHo/s1600/IMG_2335.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaJmR_HwrRQUxJCg3alIS6AOpNqbYoNMGn-UggUhw0Uv5ui60uVKyDFPV2271huQ5dzKsD_FRJv8UoLryo3OBeaWg0EUIkv6dnQp-C_kCPRf1OI_m8yNpRCyKQjXz9sa_L3lvgsPoSoHo/s1600/IMG_2335.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02220577920295512011noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5472798773435719042.post-25150906519290900012015-02-26T13:46:00.004+01:002015-03-12T18:21:29.953+01:00Inizio Test su Easy e sul Grainfather<div style="text-align: justify;">
Con immenso piacere posso comunicare che questo lunedì birramia spedirà easy e il grainfhater per i test. La durata dei test è fissata in 3 settimane massimo 4, quindi in questo arco temporale dovremmo come si suol dire spremere al massimo le macchine per capirne tutti i pregi e tutti i difetti. Rinnovo nuovamente l'invito a dare suggerimenti e anche a partecipare ai test (distanza permettendo). Verranno pubblicati sia sul blog che sul forumdellabirra.net tutte le foto e gli aggiornamenti. Rendo pubblico per la prima volta il programma dei test fatto da me e jigen@antonio de feo.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ciò che abbiamo cercato di fare è stato suddividere il test in fasi, ogni fase si dedicherà ad uno specifico aspetto. Tutte le fasi saranno corredate da video commenti e foto. Alla fine della recensione verrà pubblicato un articolo con il voto finale dato alla macchina e tutte le nostre impressioni andando ad esaminarne nel dettaglio tutti i pregi e difetti. Sul blog potrete trovare tutte le foto e i video in anteprima, vi lascio alla lettura del programma dei test e come sempre ogni suggerimento è il benvenuto.</div>
<div style="text-align: justify;">
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<a name='more'></a><br />
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<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Test grainfather/easy</span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; min-height: 13px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Fase 1 unboxing </span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Esame del pacco con foto e opinioni sull'imballaggio (ad es. se è stato fatto bene se protegge in modo adeguato la macchina o se è troppo ingombrante) e video con apertura del pacco.</span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; min-height: 13px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Fase 2 studio tecnologico/teorico</span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">In primis un esame privato da parte nostra per capire la tecnologia della macchina e cercare di capirne in un primo momento i pregi e difetti, questa valutazione serve anche per verificare la robustezza e la bontà dei materiali usati e a permetterci di poter inizialmente fare le nostre considerazioni e preparare un discorso. Successivamente redazione di una scaletta e registrazione video in cui potremmo spiegare il funzionamento della macchina o il suo montaggio </span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; min-height: 13px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Fase 3 Cotta</span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Redazione di due ricette da dover provare su tutte le macchine con le stesse variabili come: acqua, malti, luppoli, lieviti e wirpholl . Stesse temperature di fermentazione che verranno controllate tramite la mia camera di fermentazione. Foto in diretta su Facebook e registrazione video.</span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; min-height: 13px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Fase 4 pulizia</span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Dopo la cotta fare foto e video che facciano capire lo stato della macchina dopo l'uso e come quest'ultima deve essere pulita. In questo caso pulizia con ricircolo (che penso possa esser fatto con tutte e due le macchine) mediante enzibrass. Registrazione di video e articolo sul forum con pareri sulla cotta e sulla pulizia</span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; min-height: 13px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Fase 5 considerazioni generali </span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Nostri pareri sulle macchine dopo le due cotte, riguardo ad efficenza prezzo e praticità d'uso. Recensione scritta e contestuale articolo e video pubblicato </span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: Helvetica; font-size: 11px; min-height: 13px;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02220577920295512011noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5472798773435719042.post-31588788788405516332015-02-25T20:45:00.001+01:002015-02-25T20:45:40.614+01:00Handoff non funziona? Ecco la pratica soluzione a tutti i problemi<div style="clear: both; color: #333333; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 24px; max-width: 614px; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI8MDnQIwrWElS9feZjxozfIsyjMklrLUbz2V2CgErTQL2fNtfnSnX-TlQXux1pggBrYM2d42oCqjUJEL2m8s95Fn3ZsR4IR3Ur7GG3qE3GlYQyeKH-Hyf2M-1NMiqUZGly523mkvr4ec/s1600/handoff-switcher-yosemite-100510379-medium.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI8MDnQIwrWElS9feZjxozfIsyjMklrLUbz2V2CgErTQL2fNtfnSnX-TlQXux1pggBrYM2d42oCqjUJEL2m8s95Fn3ZsR4IR3Ur7GG3qE3GlYQyeKH-Hyf2M-1NMiqUZGly523mkvr4ec/s1600/handoff-switcher-yosemite-100510379-medium.jpg" /></a>Con l’arrivo di OS X Yosemite, una delle funzioni sicuramente più attese e interessanti è arrivata sui nostri Mac. Parliamo di “Handoff”. Questa funzionalità, come già detto più volte, ci permette di <strong>iniziare</strong> un’operazione sul Mac e di <strong>proseguirla</strong> su iPhone o iPad in modo semplice e intuitivo e viceversa. Ancora, potremo usare il nostro iDevice come hotspot, usare la parte telefonica per inviare SMS ed effettuare e ricevere chiamate. Insomma, un’integrazione tra dispositivi senza precedenti.</div>
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<a name='more'></a><br />
<div style="clear: both; color: #333333; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 24px; max-width: 614px; text-align: justify;">
Molti utenti però non sono riusciti ancora a far <strong>funzionare</strong> Handoff sui propri Mac e dispositivi iOS. Il problema non è grave e richiede solo un po’ di <strong>manutenzione</strong> per essere risolto. Certo, sarebbe stato meglio se tutto fosse funzionato al primo colpo, ma queste sono nuove funzioni che hanno bisogno di un po’ di rodaggio. In ogni caso, in pochi passaggi vi spieghiamo come fare per risolvere il <strong>problema.</strong></div>
<div style="clear: both; color: #333333; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 24px; max-width: 614px; text-align: justify;">
Innanzitutto vi consigliamo di <strong>ripristinare</strong> le connessioni di rete dal vostro dispositivo iOS (non tutti i dispositivi testati ne hanno avuto bisogno, ma alcuni si quindi in via precauzionale sarebbe meglio farlo – dovrete però re-inserire tutti i dati relativi alle connessioni WiFi, agli APN cellulare se non automatici, ecc).</div>
<div style="clear: both; color: #333333; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 24px; max-width: 614px; text-align: justify;">
I passaggi da seguire sono semplicissimi:</div>
<ul style="color: #333333; float: left; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 1em; margin: 0px 0px 0px 17px; max-width: 597px; padding: 10px; text-align: justify; width: 580px;">
<li style="line-height: 1.5em; margin: 0px; max-width: 584px; padding: 4px;">Per prima cosa dovremo spegnere il nostro router e scollegarlo dalla rete elettrica. Dopo averlo scollegato attendiamo un paio di minuti e poi lo ricolleghiamo alla rete elettrica.</li>
<li style="line-height: 1.5em; margin: 0px; max-width: 584px; padding: 4px;">Come secondo passaggio dovremo spegnere il WiFi del nostro Mac e poi spegnere il computer. Poi dovremo avviarlo in modalità sicura, ovvero tenendo premuto il pulsante shift all’avvio. Una volta avviato in modalità sicura potremo spegnerlo nuovamente.</li>
<li style="line-height: 1.5em; margin: 0px; max-width: 584px; padding: 4px;">Ora dovremo fare un reset della memoria PRAM. Per fare questo dovremo avviare il nostro Mac tenendo premuti i tasti “alt”, “cmd”, “p” e “r” fino a che non sentiremo per la seconda volta il suono di avvio del Mac, il classico “dong”.</li>
<li style="line-height: 1.5em; margin: 0px; max-width: 584px; padding: 4px;">Ora, dopo aver effettuato l’accesso sul nostro Mac, dovremo recarci in “Macintosh HD” > “Libreria” > “Preferenze” e cancellare il file “com.apple.bluetooth.plist”.</li>
<li style="line-height: 1.5em; margin: 0px; max-width: 584px; padding: 4px;">Fatto questo dovremo ri-attivare la rete WiFi sul Mac, recarci sulle impostazioni del Mac, alla voce iCloud ed eseguire il logout dal nostro account.</li>
<li style="line-height: 1.5em; margin: 0px; max-width: 584px; padding: 4px;">Poi entreremo nuovamente in iCloud. Finito questo “Handoff” dovrebbe funzionare senza problemi.</li>
</ul>
<div style="clear: both; color: #333333; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 24px; max-width: 614px; text-align: justify;">
Ovviamente assicuratevi che entrambi i dispositivi da collegare siano <strong>connessi</strong> alla stessa rete <strong>WiFi</strong> e che abbiano entrambi il Bluetooth acceso. Ancora, l’Apple ID usato per iCloud deve essere lo stesso e su entrambi i dispositivi deve essere abilitato “Handoff”. Su Mac si può abilitare dalla sezione “Generali” da “Impostazioni”. Su iOS, sempre da “Impostazioni” > “Generali” > “Handoff e App Consigliate”.</div>
<div style="clear: both; color: #333333; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 24px; max-width: 614px; text-align: justify;">
Ad alcuni utenti nonostante tutto, l’unica funzione che non parte resta quella dell’hotspot WiFi. A molti, me compreso, funziona tutto invece. Per quanto riguarda gli SMS invece bisogna avere installato iOS 8.1.</div>
<div style="clear: both; color: #333333; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 24px; max-width: 614px; text-align: justify;">
Grazie a Nicolas, Fabio e Giovanni per il supporto fornitomi nel testare questo metodo.</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02220577920295512011noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5472798773435719042.post-85486607953214080362015-02-25T12:43:00.001+01:002015-02-25T14:53:26.158+01:00Pebble Time, il primo smartwatch che dura una settimana<div style="font-size: 18px; line-height: 27px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">500.000 dollari in 17 minuti, 1 milione in meno di un’ora. È quanto è riuscita a raccogliere Pebble con<span class="nero" style="font-weight: bold; margin: 0px; padding: 0px;"> la campagna lanciata ieri su Kickstarter </span>, nota piattaforma di <i style="margin: 0px; padding: 0px;">crowdfunding</i>, per finanziare il lancio del suo nuovo orologio “Time”. </span></div>
<div style="font-size: 18px; line-height: 27px; padding: 0px; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi-vo61h_bHgI_UcNeIafR0X6i9wG4Y5n-w-pU_MVV0Z7ctlQBqDx9s7aIUEestH21JqaADpLnpQZeBLGKQSBJPAsxY_whFDSPPTz4TraZlw3oAkowtOrmEQ8iDIJ4MKI5AautmFszJeo/s1600/photo.pebble_time_trio_150223_web.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi-vo61h_bHgI_UcNeIafR0X6i9wG4Y5n-w-pU_MVV0Z7ctlQBqDx9s7aIUEestH21JqaADpLnpQZeBLGKQSBJPAsxY_whFDSPPTz4TraZlw3oAkowtOrmEQ8iDIJ4MKI5AautmFszJeo/s1600/photo.pebble_time_trio_150223_web.png" height="180" width="320" /></a><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"> </span></div>
<div style="font-size: 18px; line-height: 27px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Per Pebble è un ritorno alle origini. Il primo smartwatch era nato, tre anni fa, proprio grazie ad una campagna di finanziamento collettivo che aveva riscosso un enorme successo: <i style="margin: 0px; padding: 0px;">“La comunità di Kickstarter e i nostri early adopter hanno creduto in noi prima che chiunque altro potesse sapere che esistevamo,” </i>si legge sulla pagina della campagna.<i style="margin: 0px; padding: 0px;"> “Ci avete incredibilmente sorpreso con il vostro supporto e avete contribuito ad avviare un movimento globale”.</i> </span></div>
<div style="font-size: 18px; line-height: 27px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"> </span></div>
<a name='more'></a><br />
<div style="font-size: 18px; line-height: 27px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><b style="margin: 0px; padding: 0px;">Le novità</b> </span></div>
<div style="font-size: 18px; line-height: 27px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Pebble Time è un’evoluzione del primo modello di smartwatch dell’azienda, cui aveva già fatto seguito, un anno fa, un modello in metallo. </span></div>
<div style="font-size: 18px; line-height: 27px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Il display è sempre basato su tecnologia e-paper e non è touch-screen, ma introduce il supporto ai colori. Perché se ne possano sfruttare tutte le funzioni di assistente digitale l’orologio deve essere accoppiato con uno smartphone Android o con un iPhone. </span></div>
<div style="font-size: 18px; line-height: 27px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">La nuova interfaccia, che si comanda con i tasti sui lati del quadrante, è basata sulla metafora della <i style="margin: 0px; padding: 0px;">timeline</i> e mostra notifiche e attività a seconda dell’orario in cui sono state registrate. </span></div>
<div style="font-size: 18px; line-height: 27px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"> </span></div>
<div style="font-size: 18px; line-height: 27px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">La forma di Pebble Time, più ergonomica rispetto a quella dei predecessori, è stata progettata per adattarsi meglio alla curvatura del polso; il design del quadrante si è ammorbidito, perdendo gli spigoli tipici del primo modello. Non sono andati perduti, però, il richiamo agli orologi digitali del passato e quell’aspetto <i style="margin: 0px; padding: 0px;">retro</i> che ha contribuito in buona parte al successo del dispositivo. La cassa dell’orologio è più sottile e resiste all’acqua, anche se bisogna fare attenzione ad immergere il dispositivo per periodi prolungati. </span></div>
<div style="font-size: 18px; line-height: 27px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"> </span></div>
<div style="font-size: 18px; line-height: 27px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Altra novità importante è l’introduzione di un microfono, che mancava sui modelli precedenti. Con Pebble Time sarà possibile rispondere alle notifiche con un messaggio vocale. Al momento del lancio la funzionalità sarà compatibile con un buon numero di applicazioni di sistema sui telefoni Android mentre per i possessori di iPhone sarà possibile rispondere con la voce solamente alle notifiche dell’app di Gmail. </span></div>
<div style="font-size: 18px; line-height: 27px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"> </span></div>
<div style="font-size: 18px; line-height: 27px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Le nuove funzioni non hanno compromesso il grande vantaggio degli smarwatch Pebble: la durata della batteria. Pebble Time può rimanere acceso fino a 7 giorni con una sola carica. </span></div>
<div style="font-size: 18px; line-height: 27px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"> </span></div>
<div style="font-size: 18px; line-height: 27px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><b style="margin: 0px; padding: 0px;">Concorrente di Apple Watch?</b> </span></div>
<div style="font-size: 18px; line-height: 27px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Per quanto il mercato in cui compete sia lo stesso - quello degli smartwatch - il Pebble Time è un concorrente atipico per Apple Watch. </span></div>
<div style="font-size: 18px; line-height: 27px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"> Primo, perché Pebble Time non ha alcuna velleità salutistica e non implementa alcun sensore biometrico (anche se ci si aspettava almeno un rilevatore del battito cardiaco). La funzione principale del dispositivo, oltre a quella di orologio, rimane la stessa del primo modello: raccogliere e gestire al meglio le notifiche provenienti da uno smartphone.<br /> </span></div>
<div style="font-size: 18px; line-height: 27px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Secondo, per il display: la scelta di proseguire sulla strada dell’e-paper presuppone non pochi compromessi. All’ottima durata della batteria - enorme vantaggio rispetto ad un display touch - fanno da contraltare le inevitabili limitazioni dell’interattività e la necessità di adattare l’interfaccia a controlli fisici esterni (i bottoni sui lati del quadrante). </span></div>
<div style="font-size: 18px; line-height: 27px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Il display Retina dell’Apple Watch permette una versatilità maggiore, ma per quanto super-efficiente contribuisce - assieme all’unità di calcolo - a ridurre l’autonomia del dispositivo. Informazioni definitive e precise ancora non ce ne sono, ma Tim Cook, il CEO di Apple, aveva confermato già a settembre che l’Apple Watch andrà ricaricato tutti i giorni. </span></div>
<div style="font-size: 18px; line-height: 27px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"> </span></div>
<div style="font-size: 18px; line-height: 27px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><b style="margin: 0px; padding: 0px;">Prezzo e disponibilità</b> </span></div>
<div style="font-size: 18px; line-height: 27px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Infine c’è il fattore prezzo. Pebble Time, quando arriverà sul mercato, verrà venduto a 199$. L’Apple Watch Sport, il modello più economico dello smartwatch di Cupertino, partirà da 349$. Il modello di fascia media (“Apple Watch” e basta, senza altre specificazioni) potrebbe arrivare a costare più di mille dollari. Si vocifera poi di cifre da gioielleria (intorno ai 10.000$) per il top di gamma, il modello Edition con cassa in oro da 18 carati. Anche gli smartwatch basati su Android Wear più economici, in ogni caso, non sono disponibili per cifre inferiori ai 250$. </span></div>
<div style="font-size: 18px; line-height: 27px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"> </span></div>
<div style="font-size: 18px; line-height: 27px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">La commercializzazione di Pebble Time è prevista per maggio, quando verranno spediti i primi modelli a coloro che hanno finanziato la campagna di lancio su Kickstarter pre-ordinando lo smartwatch a prezzo scontato. </span></div>
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Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02220577920295512011noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5472798773435719042.post-1565089546179443802015-02-12T17:13:00.001+01:002015-02-12T17:13:07.216+01:00"L'Apple Watch vi cambierà la vita", parola di Tim Cook<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXmrrL-H8io0HAyBJaEKWRG2omyjWgZIpN01zwWKv6VXozDbiiig85VsigCa07iIZqAY9MfmV_Ea2qtEYol03aPd-rk4gzb6nP-7IlQCbJLb1ikyx7iSOQpmi8EfI7cBrELFRAafICpZ4/s1600/Apple-Watch-logo.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXmrrL-H8io0HAyBJaEKWRG2omyjWgZIpN01zwWKv6VXozDbiiig85VsigCa07iIZqAY9MfmV_Ea2qtEYol03aPd-rk4gzb6nP-7IlQCbJLb1ikyx7iSOQpmi8EfI7cBrELFRAafICpZ4/s1600/Apple-Watch-logo.png" height="184" width="320" /></a><span style="background-color: white; color: #252525; font-family: Arial, 'Helvetica Neue', Helvetica, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 23px;">Ciò che differenzia l'</span>Apple Watch<span style="background-color: white; color: #252525; font-family: Arial, 'Helvetica Neue', Helvetica, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 23px;"> dai "normali" smartwatch è l'intelligenza. Ne è convinto Tim Cook, Ceo di Apple, che alla conferenza annuale sulla tecnologia organizzata da Goldman Sachs ha magnificato l'orologio della Mela, in arrivo ad aprile. "Il nostro obiettivo è cambiare il modo in cui vivete", ha detto Cook. E ha aggiunto che il nuovo dispositivo sarà utile per fare "attività fisica fondamentale", e a contrastare la sedentarietà, che è "il nuovo cancro". Durante la conferenza il Ceo ha anche annunciato l'investimento da 850 milioni in un impianto solare in California.</span><br />
<a name='more'></a><br style="color: #252525; font-family: Arial, 'Helvetica Neue', Helvetica, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 23px;" /><span style="background-color: white; color: #252525; font-family: Arial, 'Helvetica Neue', Helvetica, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 23px;">Prima dell'avvento dell'iPod, i lettori Mp3 "avevano un'interfaccia utente pessima e serviva una laurea per usarli", ha detto Cook. "La categoria degli smartwatch è simile. Ci sono diversi oggetti chiamati 'orologi intelligenti', ma non sono sicuro che si possano chiamare così. Non ce n'è stato uno che abbia cambiato il modo di vivere della gente". A sorprendere sarà l'ampio ventaglio delle cose che si potranno fare con l'Apple Watch, ha proseguito Cook, sottolineando la funzione che avvisa quando si sta fermi per troppo tempo: "Molti medici pensano che la sedentarietà sia il nuovo cancro. L'attività fisica è fondamentale per tutti".</span><br style="color: #252525; font-family: Arial, 'Helvetica Neue', Helvetica, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 23px;" /><br style="color: #252525; font-family: Arial, 'Helvetica Neue', Helvetica, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 23px;" /><span style="background-color: white; color: #252525; font-family: Arial, 'Helvetica Neue', Helvetica, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 23px;">Nell'intervento il numero uno di Apple, che </span>ha superato il valore record di 700 miliardi di dollari<span style="background-color: white; color: #252525; font-family: Arial, 'Helvetica Neue', Helvetica, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 23px;">, ha dato rassicurazioni sulla privacy per l'</span>Apple Pay<span style="background-color: white; color: #252525; font-family: Arial, 'Helvetica Neue', Helvetica, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 23px;">, il sistema di pagamento via iPhone, si è detto soddisfatto dall'alleanza</span><span style="background-color: white; color: #252525; font-family: Arial, 'Helvetica Neue', Helvetica, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 23px;"> con Ibm nel settore aziendale e ha annunciato l'accordo con First Solar per "il più grande e coraggioso progetto di sempre": un investimento da 850 milioni di dollari per costruire un impianto solare in California grande più di 500 ettari, pari a circa 750 campi da calcio.</span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02220577920295512011noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5472798773435719042.post-78758900848608060312015-02-10T13:15:00.000+01:002015-02-25T20:50:01.041+01:00L'inizio di una nuova era per l'homebrewing<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0t9CjKdWi504XmJsAW4g_ED8gxEP8pS28jjVKmyJdGCgj07Wna7q-kFzweJ3diz659u5axanQwztirPD0Fuyar58jkGww8DAY7EoWfJCozYprxhROCMT7rPqhO5g3dEwMspqdTa187oY/s1600/e8b8c7_233d8853bb5a4fdba8f59039dc370123.jpg_srz_323_384_85_22_0.50_1.20_0.00_jpg_srz.jpeg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0t9CjKdWi504XmJsAW4g_ED8gxEP8pS28jjVKmyJdGCgj07Wna7q-kFzweJ3diz659u5axanQwztirPD0Fuyar58jkGww8DAY7EoWfJCozYprxhROCMT7rPqhO5g3dEwMspqdTa187oY/s1600/e8b8c7_233d8853bb5a4fdba8f59039dc370123.jpg_srz_323_384_85_22_0.50_1.20_0.00_jpg_srz.jpeg" height="320" width="269" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW627rvMPSSE_P8IO2ZZzDu_Q04F-lnZ0yZy2Rjqwb65ef8rsyqxi9SCkayVVuOPeOI0KT7Pk10KszrwhvSh4g_osPlR0Aj4fvIb-E6TTiuFwWW_aRylfEGx36-syq0OvIK3XFRxFKy5I/s1600/5_2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW627rvMPSSE_P8IO2ZZzDu_Q04F-lnZ0yZy2Rjqwb65ef8rsyqxi9SCkayVVuOPeOI0KT7Pk10KszrwhvSh4g_osPlR0Aj4fvIb-E6TTiuFwWW_aRylfEGx36-syq0OvIK3XFRxFKy5I/s1600/5_2.jpg" height="320" width="320" /></a><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><span style="color: #333333; line-height: 18.200000762939453px;">Come da titolo del post quello che sto per rendere noto a tutti può essere, a parer mio, definito così.... A molti utenti del forumdellabirra.net è ormai nota la grande opportunità che ci è stata data dalla casa madre produttrice del grainfather, in collaborazione con Birramia, di poter testare la suddetta macchina. Sulla scia di questo, a parer mio grande traguardo, anche Birramia si è messa in gioco in prima persona, dandoci la grande opportunità di poter testare la loro macchina Easy. Come già anticipato i test sul grainfather verranno fatti a fine febbraio mentre i test su Easy verranno fatti a breve.</span><br style="color: #333333; line-height: 18.200000762939453px;" /><span style="color: #333333; line-height: 18.200000762939453px;">Questo è ciò che molti homebrewers aspettavano da tempo un incontro fra le grandi distribuzioni</span></span></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"> di attrezzature e materie prime per produrre la birra e noi semplici hobbisti casalinghi, per poter permettere mediante dei giudizi (ci tengo a precisarlo) oggettivi, avere delle recensioni il più accurate possibili dei prodotti presenti sul mercato. Venendo al dunque, io insieme a jigen del forum della birra.net e a chiunque voglia prestare la propria esperienza stiamo realizzando un programma ben dettagliato per testare al meglio questo prodotti. Detto ciò, vi auguro buona birra e spero di poter pubblicare al più presto le nostre recensioni che verranno pubblicate da me in prima persona sul blog e sui vari forum di homebrewing presenti in Italia corredati da foto e video per poter capire al meglio il funzionamento di queste due macchine.</span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02220577920295512011noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5472798773435719042.post-55640316980928318582015-01-25T15:32:00.001+01:002015-01-25T15:32:59.568+01:00APPLE WATCH, PROBLEMI CON LA BATTERIA: CON USO INTENSIVO DURA 2,5 ORE<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvPWvPfNOzYog8gnIUhJbTcwhtYjTq70lnZyklgX25NnYDcU2cXkv0Rj9feqCwypxV5pdqJ9f3capktlDDyzmR2-YleswbnY4UIc6qqIODJ0loQOapt6s2lHfuoGw432Ut7WgrrQ4Jbfc/s1600/20150124_5d1cd1e80ae43b203d8aeaf9968e0bb9.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvPWvPfNOzYog8gnIUhJbTcwhtYjTq70lnZyklgX25NnYDcU2cXkv0Rj9feqCwypxV5pdqJ9f3capktlDDyzmR2-YleswbnY4UIc6qqIODJ0loQOapt6s2lHfuoGw432Ut7WgrrQ4Jbfc/s1600/20150124_5d1cd1e80ae43b203d8aeaf9968e0bb9.jpg" height="137" width="400" /></a><span style="background-color: white; line-height: 20px;"><span style="font-family: inherit;">Dura 2,5 ore, con un uso "intenso e continuativo", una carica della batteria dell'Apple Watch, mentre con un utilizzo 'standard' la durata sale a 3,5 ore, e a 4 ore solo con le app di fitness. Sono questi i parametri che Apple avrebbe deciso di raggiungere, secondo quanto scrive il blog Usa di '9to5Mac' citando 'fonti informate' anonime. Ma secondo queste, a causa del processore molto potente e dello schermo retina, lo smartwatch di Cupertino potrebbe non raggiungere questi target.</span></span><br />
<a name='more'></a><span class="linebreak" style="display: block; line-height: 20px;"><span style="font-family: inherit;"> </span></span><span style="background-color: white; line-height: 20px;"><span style="font-family: inherit;">Finora sull'argomento si sapeva solo quello che aveva detto Tim Cook, cioè che l'Apple Watch avrebbe avuto bisogno di un solo ciclo di ricarica al giorno. Le fonti citate da '9to5Mac' riferiscono che nel report di Apple sarebbe stata richiesta una durata di almeno 19 ore per un uso misto, attivo e stand-by, e fino a 3 giorni in basso consumo.</span></span><span class="linebreak" style="display: block; line-height: 20px;"><span style="font-family: inherit;"> </span></span><span style="background-color: white; line-height: 20px;"><span style="font-family: inherit;">La scelta di Cupertino di adottare un processore S1, con una potenza paragonabile all'A5 dell'iPod Touch, e di uno schermo retina da 60 frame al secondo, avrebbe però un pesante impatto sulla batteria e non riuscirebbe a raggiungere questi numeri con la prima generazione. Le stesse fonti attribuiscono ai problemi con la batteria il ritardo del lancio, previsto originariamente nel 2014. In quest'ultimo anno, infatti, Cupertino ha continuato a testare intensamente il suo smartwatch in condizioni di vita reale, utilizzando ben 3.000 unità di prova affidate ad altrettanti volontari e tecnici.Anche se possono sembrare bassi, fanno notare gli esperti, i numeri indicati dovrebbero essere più che sufficienti per la maggior parte dell'utenza, "perché sembra improbabile che si passi più di tre ore al giorno "fissando il proprio polso".</span></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02220577920295512011noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5472798773435719042.post-60143132380976889632014-12-21T11:32:00.000+01:002014-12-21T11:32:01.382+01:00La storia del sigaro Cubano<div style="border: 0px; color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgit8ogYRcRDqbNdvUfZM2EfB2GjkyRZZMfqfyKij-JrwVI2WxUHkSqcDTPCfzEHiQLZEvVmDL-AkmFXdlvxYGh4yWXuNxja9bKQocP27TSO3-PzwHKHpQiVyUuTAWYLryU98QUkD_tD-Q/s1600/5-2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgit8ogYRcRDqbNdvUfZM2EfB2GjkyRZZMfqfyKij-JrwVI2WxUHkSqcDTPCfzEHiQLZEvVmDL-AkmFXdlvxYGh4yWXuNxja9bKQocP27TSO3-PzwHKHpQiVyUuTAWYLryU98QUkD_tD-Q/s1600/5-2.jpg" height="239" width="320" /></a>Cenni sulla storia dei sigari cubani molto interessante da leggere presa dal sito (ficcato la casa del habano) al quale rimando per altri approfondimenti. La storia del sigaro si confonde con quella del tabacco. Sembra che la prima raffigurazione di un uomo che fuma, appaia in un rilievo del tempio Maya di Palenque, nel Messico. Dovrebbe risalire all’epoca più gloriosa della civiltà Maya, fra il Trecento e il Novecento dopo Cristo. L’uomo, si pensa un sacerdote, aspira fumo da un lungo tubo. Forse una pipa, forse un rotolo di foglie di tabacco, un sigaro. Una leggenda racconta che le stelle cadenti sono le ceneri incandescenti che cadono dagli enormi sigari fumati dagli Dei dei quattro venti. Un’altra leggenda dice che le nuvole sono il fumo dei sigari del Dio della pioggia…</div>
<a name='more'></a><br />
<div style="border: 0px; color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
È nella forma di sigaro che i conquistatori del nuovo mondo scoprono il tabacco. In molte zone dell’America del Nord e dell’America centrale è in uso da tempo. Un sigaro rudimentale, foglie accartocciate, passato di mano in mano. Legato alla divinità, ai riti, alla preghiera, alla divinazione. Era riservato ai sacerdoti, ma divenne poi un fenomeno sociale. Per condividere e festeggiare una ricorrenza, forse solo per piacere. Viaggiatori europei raccontano che in diverse tribù centroamericane si aspirava il fumo che usciva da un braciere dove bruciavano foglie fermentate. Forse non era negato a donne e ragazzi.</div>
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Non sappiamo con certezza se sia Rodrigo de Jerez il 28 Ottobre del 1492 o Vincent Pinzon il 5 novembre, il primo a notare la strana abitudine degli indigeni di fumare una specie di fagotto di foglie verdi. Nemmeno sappiamo se si tratti di tabacco o di foglie di mais. Una leggenda racconta che Rodrigo de Jerez, tornato in patria, sia stato imprigionato per aver fumato in pubblico quello strano cilindro. Insomma, quel che è certo è che, ai suoi albori, la storia del tabacco è misteriosa.</div>
<div style="border: 0px; color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
Poco certezze anche intorno all’origine del nome. Quello attuale deriva da cigarro, che a sua volta deriva, secondo alcuni, da sicar, parola che descrive l’involucro usato dai Maya per avvolgere le foglie di tabacco. Secondo altre fonti deriva da sigarar, che in spagnolo significa arrotolare. Altri ancora lo fanno derivare da cigarra, parola spagnola che significa cicala: la forma del sigaro ricorda quella della cicala. Un’altra ipotesi fa derivare il nome dal verbo zikar, che in lingua Maya indicherebbe l’attività del fumare. Per i cubani il sigaro ha un solo nome: puro.</div>
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In Europa, agli inizi, il tabacco diviene celebre grazie alle sue vere o presunte virtù medicinali. Viene consumato in polvere, da fiuto. Più tardi si diffonde il sigaro, prima in Spagna e in Portogallo. Le due potenze, dopo la scoperta dell’America, si dividono l’Atlantico in zone d’influenza e con esso l’America centromeridionale. In questi territori, come abbiamo visto, il tabacco era già coltivato e i coloni, già dai primi anni del 1500, spediscono le foglie in madrepatria.</div>
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In principio fumavano soltanto ricchi e aristocratici. Posizione sociale e potere si misurano con la lunghezza del sigaro. Fumano anche i marinai e molti di coloro che avevano contatti con il nuovo mondo. Per gli altri non esisteva, forse perché troppo caro, forse perché troppo strano. L’interesse cresce rapidamente soprattutto in Spagna, la domanda aumenta. Le coltivazioni nelle colonie danno risultati sempre migliori, specialmente a Cuba. Nel 1717 la Spagna impone il monopolio sul tabacco cubano e fa di Siviglia la capitale del sigaro. Nel 1731 s’inaugurano le manifatture reali. Ancora oggi, in Europa, il sigaro è tradizione radicata in Spagna più che altrove. </div>
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Nell’Europa del Nord il sigaro si diffonde soltanto nell’Ottocento. La ragione di questo ritardo è dovuta al fatto che Francia, Inghilterra e Paesi Bassi, giunte in seguito, colonizzarono i territori del Nord America, dove era costume fumare la pipa, il calumet. L’abitudine alla pipa prese piede rapidamente e ancora oggi è abitudine estesa e amata più del sigaro. Alla lenta diffusione del sigaro in Europa centrosettentrionale, pongono rimedio le guerre rivoluzionarie e napoleoniche. Furono campagne pubblicitarie molto efficaci. I soldati inglesi andati in Spagna con Wellington a combattere Napoleone, ne furono così impressionati che, tornati in patria, convinsero i connazionali a importarne grandi quantità dalla Spagna e anche da Cuba. Ne arrivarono a fiumi. L’edizione 1809 del dizionario tedesco Brockaus registra “il nuovo modo di fumare” con “cilindri di foglie arrotolate”.</div>
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In Asia, dove arrivano i marinai portoghesi e spagnoli, arriva anche il sigaro. Nelle Filippine lo conoscono già alla fine del ‘500, in India lo chiamano cheroot. Quando, alla fine del ‘700, il sigaro è ancora una curiosità in Europa, lo si fuma regolarmente in Birmania, in Indocina, a Ceylon.</div>
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In Italia il tabacco giunse alla fine del ‘500, portato da due cardinali, Tornavona e Della Santa Croce. Il matrimonio tra clero e tabacco è sempre stata un’unione felice. Anche oggi gli ecclesiastici fumano sigari (quelli che possono permetterselo), con beata soddisfazione dello spirito santo. </div>
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I sigari giunsero in Italia nel ‘600, grazie agli spagnoli che frequentavano Milano e Napoli. Le prime manifatture risalgono al secolo successivo. </div>
<div style="border: 0px; color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
Nel 1667, ad Amsterdam, un certo Petit offre nella sua bottega “rotoli di tabacco, celebri nel mondo intero, chiamati sigari”. Verso la fine del 1770, a Roma, il pittore tedesco Peter Wendler abbandona la carriera artistica e diviene imprenditore. Grazie al Papa ottiene una concessione di cinque anni per fabbricare “bastoni di tabacco”. Non ha molto successo, come non ne ha, nell’immediato, il Sig. Schottmann, che apre ad Amburgo, nel 1788, la prima manifattura tedesca di sigari. Ma il successo giunge presto: l’Ottocento è il secolo del sigaro. Manifatture sorgono anche in Francia, in Germania. Le importazioni crescono. Oltre a Cuba, esportano molto il Brasile e le Filippine.</div>
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Altro veicolo di diffusione sono i marinai americani. Barili di sigari sono a disposizione dei clienti nelle osterie dei porti. Il sigaro è usato come moneta, mezzo di scambio. Nella prima metà del ‘600, in Connecticut si comincia a coltivare tabacco. Terreno e clima sono idonee alla coltivazione. Le foglie sembrano buone, corpose, ma i sigari sono ordinari, di poco pregio. Nella seconda metà del ‘700, gli Stati Uniti conoscono i sigari cubani grazie a una spedizione inglese a Cuba. Ma i semi piantati non danno i risultati sperati. Ormai è chiaro, il tabacco migliore è quello cubano, coltivato sull’isola. Nel 1810 gli Stati Uniti importano da Cuba cinque milioni di sigari.</div>
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Il tabacco, in tutte le sue forme, è stato spesso guardato con sospetto, odiato, temuto, condannato. Da ricordare l’editto di Giacomo I d’Inghilterra che, salito al trono nel 1603, condannò come disgustosa l’abitudine di fumare. Lo Zar Michele Romanoff ordinò che chi fosse stato sorpreso a fumare doveva essere frustato e, se recidivo, taglio del naso e della testa. Il sultano Amurat IV non fu da meno: morte a chi fumava.</div>
<div style="border: 0px; color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
In compenso, gli addetti alla fabbricazione di sigari ad Amburgo, si vantano di essersi salvati da un’epidemia grazie al quotidiano contatto con il tabacco.</div>
<br style="color: #999999; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px;" />
<div style="border: 0px; color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span class="current" style="border: 0px; color: white; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">CUBA</span></div>
<div style="border: 0px; color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
Il tabacco ha circa cinquanta specie di cui soltanto due coltivate per il fumo: la Nicotiana tabacum e la Nicotiana rustica.</div>
<div style="border: 0px; color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
All’epoca della scoperta di Colombo, a Cuba il tabacco già esisteva. Forse si trattava proprio della Nicotiana rustica, varietà meno pregiata che dà foglie piccole, piccanti. Oggi praticamente scomparsa, è impiegata soprattutto per la produzione di tabacco da fiuto e sigarette. </div>
<div style="border: 0px; color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
Un secolo dopo, arrivarono sull’isola i semi della Nicotiana Tabacum, provenienti dal Nord – Est del Brasile. Grazie al clima, al terreno, alla cura e alla sapienza dei coltivatori, la pianta, nel tempo, ha sviluppato caratteristiche poco comuni. Alta più di due metri, produce foglie molto grandi ed elastiche. Questa varietà è divenuta una tra le più pregiate del mondo, la più adatta alla fabbricazione dei sigari. Il suo nome è Havanensis. </div>
<div style="border: 0px; color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
Per molto tempo dall’inizio della colonizzazione, gli spagnoli non danno molta importanza al tabacco. Come detto, già nei primi anni del ‘500, spediscono alla madrepatria balle di foglie di tabacco, ma la loro attenzione è rivolta ai metalli preziosi. Alla fine del secolo “importano manodopera” dall’Africa. Schiavi robusti, forti, da sfruttare per i lavori pesanti. Gli indigeni non gli bastavano, troppo deboli per i loro gusti.</div>
<div style="border: 0px; color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
Quando in Spagna la richiesta aumenta, si ha un incremento della coltivazione, si studia per migliorare la qualità. È verso la metà del Seicento che si scopre la regione di Santa Clara, oggi Vuelta Arriba o Remedios, seconda regione per importanza nella coltivazione del tabacco. Circa un secolo dopo è la volta della provincia di Pinar del Rio, dove si trova la zona più importante, la Vuelta Abajo. In breve tempo, la coltivazione del tabacco acquista grande rilievo sociale e politico nella regione in tutta l’isola. </div>
<div style="border: 0px; color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
Le prime insurrezioni popolari, culminate con la condanna a morte di un gruppo di piantatori, sono la reazione al decreto del Re di Spagna che, nel 1717, aveva imposto il monopolio sul tabacco cubano. Il provvedimento aveva stabilito che la maggior parte del tabacco fosse trasportato a Siviglia per la fabbricazione dei sigari. È così che la città andalusa è divenuta la capitale dei puros nel mondo. Contemporaneamente, il livello della produzione cubana sale. Nel 1765 viene fondata all’Avana la Reale manifattura di sigari. Le tecniche di coltivazione, fermentazione e confezione sono migliorate. Verso il 1810 nasce la prima fabbrica indipendente, destinata a diventare celebre: “Cabanas y Carbajal”. È ormai evidente che la produzione cubana non ha più rivali. Quando la Spagna comprende che il sigaro, chiuso in casse di legno, sopporta il viaggio meglio delle foglie, decide di abolire il monopolio. È il 1817, e da allora, a Cuba, tutti sono liberi di fabbricare sigari e sigarette. Il tabacco vive il suo momento di gloria. Si fuma ovunque, per la strada, in casa, negli uffici, nei caffè, nei manicomi, negli ospedali, a pranzo, a cena, a letto. Suore, preti, soldati, bambini, schiavi, nobili, prostitute, ladri, fumano tutti. Cuba è un’isola che fuma…</div>
<div style="border: 0px; color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
Chiusa la manifattura Reale dell’Avana nel 1821, si aprono altre fabbriche, aumentano i terreni coltivati. Insieme a piccole aziende familiari crescono grandi nomi. Nel 1827 viene registrato il marchio Partagas, nel 1834 Por Larranaga, nel 1844 H. Upmann, nel 1845 La Corona. A Cuba, nel 1848, esistono duecentotrentadue manifatture di sigari.</div>
<div style="border: 0px; color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
Il successo dei sigari cubani in America e in Europa, è tale che si diffondono le imitazioni. Per difendersi le fabbriche creano un consorzio per tutelare i propri interessi.</div>
<div style="border: 0px; color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
Verso il 1850 venne registrata la prima marca di proprietà non cubana. L’ideatore fu Gustave Bock, un olandese invaghito di Cuba e del suo tabacco. Bock merita una citazione perchè portò il suo marchio all’eccellenza e perché sembra sia lui l’inventore della anilla, l’anello che fascia il sigaro. Si racconta che un giorno, in una bottega, trovò i suoi sigari mischiati ad altri di bassa qualità. Allora, per distinguerli, pensò di personalizzarli con una piccola fascia. L’idea funzionò e fu presto imitata.</div>
<div style="border: 0px; color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
Con il miglioramento delle tecniche di produzione e della qualità del prodotto, migliora anche l’inscatolamento per la vendita e la spedizione. Da casse di legno di pino dove venivano trasportati molti mazzi da cento sigari, si passa alle scatole in legno di cedro. L’aroma di questa essenza si fonde bene con quello dei sigari, li protegge dai fetori delle stive in cui devono viaggiare. Il sigaro è una spugna, assorbe tutti gli odori con cui entra in contatto. Nascono i celebri cofanetti in cui tuttora vengono confezionati gli Avana. </div>
<div style="border: 0px; color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
Inizia così l’età dell’oro per il sigaro cubano, dalla seconda metà dell’Ottocento fino alla prima guerra mondiale. Fumano gli imperatori, i politici, gli artisti, i grandi mercanti. I fumatori aumentano e chiedono spazio. È il tempo del fumoir, una stanza dove ci si reca per fumare e bere caffè e liquori dopo il pranzo. I fumatori ricchi godono di attenzioni particolari, come gli scompartimenti riservati sui treni. Il sigaro è sinonimo di eleganza e buon gusto. Il successo culmina nella Belle Epoque, fino alla prima Guerra mondiale.</div>
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Alla fine dell’Ottocento, anche negli Stati Uniti c’è un forte interesse per i sigari cubani, ma il consumo è frenato dalle tasse sui prodotti provenienti dalle colonie spagnole. La Florida, vicina e libera, attira fabbricanti e lavoratori cubani insofferenti allo sfruttamento spagnolo. Quando gli Stati Uniti, per proteggere il loro mercato, colpiscono con pesanti tasse i tabacchi stranieri provenienti dalle colonie, i produttori cubani subiscono un grave colpo. Tra il 1868 e il 1877, numerose fabbriche sono costrette a trasferirsi a Key West e a Tampa per sopravvivere. La situazione è critica, Cuba paga per la guerra economica tra gli Stati Uniti e la Spagna. I patrioti vogliono l’indipendenza, l’insurrezione è inevitabile. È la guerra. Cuba, grazie anche all’aiuto degli Stati Uniti, raggiunge l’indipendenza nel 1901.</div>
<div style="border: 0px; color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
La guerra causa scarsità di semi, vano è il tentativo di impiantare semi provenienti dal Messico e da Portorico. Soltanto una equilibrata distribuzione di semi di Havanensis e il blocco dell’esportazione riescono a normalizzare la situazione. Ma un’altra crisi minaccia il popolo cubano. La vittoria sulla Spagna non è servita a garantire l’indipendenza. L’aiuto ottenuto dagli Stati Uniti è pagato a caro prezzo. In breve tempo l’isola è passata sotto il controllo del gigante nordamericano, che non esita a sfruttarne le risorse principali. Le imprese statunitensi comprano zucchero, caffè e tabacco a prezzi bassissimi, mentre vendono a Cuba prodotti inutili. Gli americani usano l’isola per riciclare denaro sporco, per divertirsi ai casinò. Sono i nuovi padroni e i governanti locali i loro dipendenti, tiranni corrotti, venduti ai gringos. La festa finisce nel 1959, quando Fidel Castro e i suoi barbudos prendono il potere.</div>
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Castro nazionalizza le uniche ricchezze dell’isola, lo zucchero e il tabacco. Basta produrre per gli sfruttatori capitalisti, basta essere i loro schiavi. Si devono fabbricare solo due marche che con pochi sigari soddisfino il popolo, tutti i popoli. Le fabbriche vengono requisite, i capitali americani sono costretti a fuggire. È il caos. I coltivatori espropriati fanno ricorso all’Aia e poi fuggono anche loro, in Florida, in Virginia, in altri paesi caraibici, nelle Filippine, alle Canarie. Il gruppo della Tabacalera, controllata dagli Americani, porta via dall’isola marche importanti come Bock, Corona, Villar y Villar. Soldi, conoscenza, esperienza, tecnologia abbandonano Cuba. Da tutto il mondo giungono proteste e nel 1962 gli Stati Uniti impongono l’embargo, la chiusura delle frontiere ai prodotti cubani. A questo punto Castro è obbligato a tornare sui suoi passi. Capisce che Cuba, isolata dal mondo, non sopravviverebbe. Rinunciare all’esportazione dei sigari, l’unico prodotto pregiato vendibile all’estero, è un suicidio. Così le marche nazionalizzate vengono riunite nell’organismo statale Cubatabaco e, lentamente, dopo un periodo di sbandamento, la produzione dei sigari torna ai livelli che la resero celebre e l’esportazione riprende con successo. Nel 1992 Cubatabaco diviene una società per azioni sotto il controllo dello stato, denominata Habanos s.a. E nonostante le difficoltà economiche causate dall’embargo, nonostante gli uragani, nonostante l’attacco di terribili parassiti, la produzione continua. Grazie alla scoperta di nuove varietà di tabacco più resistenti all’attacco di muffe e altri predatori, grazie a sistemi di coltivazioni intensive basati su più raccolti annuali, grazie alle nuove tecnologie e all’incremento della produzione, gli avana vivono oggi una seconda età dell’oro.</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02220577920295512011noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5472798773435719042.post-44933872804512285882014-12-13T21:47:00.000+01:002014-12-13T21:47:41.284+01:00Cohiba Falso o Vero?<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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